Câteva idei pentru prepararea preparatelor din ciuperci recoltate. Dacă aveți rețeta preferată pentru prepararea ciupercilor și doriți să o împărtășiți cu alții, vă rugăm să ne trimiteți rețeta dvs.
Categorii de rețete
- Pat (29 rețete)
- Hadovka (2 rețete)
- Ciuperci de stridii (32 de rețete)
- Trufa (3 retete)
- Dung beetle (1 rețetă)
- Ciuperci de ciuperci, cazaci, lapte (113 rețete)
- Jelenka/Jelenkovec (10 rețete)
- Koralovec (2 rețete)
- Păsări (3 rețete)
- Pui (23 rețete)
- Fructe de pădure (pădure, păducel, măceș, etc.) (9 rețete)
- Pâlnie de trompetă (21 de rețete)
- Májovka (7 rețete)
- Toadstool (11 rețete)
- Friptură de stejar (9 rețete)
- Flăcări (5 rețete)
- Împletituri (8 rețete)
- Glamour (5 rețete)
- Prášnica/Vatovec (5 rețete)
- Diverse (106 rețete)
- Rýdzik/Plávka (19 rețete)
- Sulful (14 rețete)
- Molid/Molid (14 rețete)
- Strmuľka (2 rețete)
- Ciupercă (17 rețete)
- Dansator de câmp (sfat) (3 rețete)
- Uchovec bazový (12 rețete)
Cele mai recente rețete
Supă de Crăciun din „ciuperci de Crăciun”.
Capace de caju (caciuli) 200-250 g, ceapa 1 buc, morcov 1-2 buc, praz mai mic, usturoi 2-3 catei, bulion de pui sau legume 1 l (in cel mai rau caz poate fi inlocuit cu bulion din tava ), untură, unt, unt, vin alb bun 100 ml, ouă 2 buc, chimen integral + zdrobit, sare, arpagic.
Ciorba de linte acru cu ciuperci uscate
Ciorba de linte acru cu ciuperci uscate
Pentru c.ca 5-6 persoane
- c.ca 150gr linte
- C.ca 2 pumni de ciuperci uscate
- 4-5 cartofi mici până la medii
- Capra din slănină sau 2 felii subțiri de slănină
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 2 păstăi de usturoi
- 1/2 dcl de vin alb
- Smântână
- Lapte
- Unguent (sau ulei)
- Unt
- 2 chinuit lisic
- 6 frunze de dafin (ne place parfumul său și le folosim pe ale noastre cu un miros intens)
- Piper negru, 4 foi de dafin de piper nou
- Sol
Risotto de ciuperci
ceapa, ciuperci uscate, orez, ulei, sare, piper, cub de bulion de ciuperci, brânză pentru stropit (parmezan, eidam etc.)
Hromadzinka - supă portaltoi
1x ceapa medie
Podpňovky (michalky, václavky, hromzinky) - 300g
2 cartofi de marime medie
4 uleiuri PL
O mână de crupe
Ardei roșu măcinat
Sare
Piper negru
Miros de țelină
Ranuncule pete
Ranuncule pete, 750ml apă, 300ml oțet, 20g sare, 50g zahăr, 1-2 frunze de dafin, 1 cuișor, 5buc piper nou, 15buc piper negru întreg, 1,5KL semințe de muștar, 2buc ceapă tăiată în lună
Bedle "ușor"
3 până la 4 pălării de Macrolepiota procera
1x dovlecei medii
1x morcov mai mare
Cașcaval ras
Sare
Piper negru
Gât cu ficat
gât, ficat, untură, ceapă, piper negru, sare, chili, orez, mazăre congelată
Sos de spaghete de fag coral
1x ceapă medie, 200 - 250g coral de fag, poate fi completată cu alte ciuperci (de ex. Ciuperci, lăzi, pulberi, plute), 1x brânză topită în carcasă, 150 ml smântână dulce pentru gătit, 4 PL ulei, 2-3 cuișoare usturoi, ierburi proaspete - cimbru, maghiran, patrunjel, sare, piper negru
Acid albăstrui
Afinele (Neoboletus luridiformis), putem adăuga, de asemenea, plutitori (de preferință albăstrui sau verzui), păstăi de fasole (verde, galben, negru) - în funcție de disponibilitate, Cartofi, sare, piper negru, chimen zdrobit, piper nou, frunze de dafin, pătrunjel, Oțet, Cremă de gătit,
China crudă de la Ukrutor
Piept de pui 2buc
Orez (am folosit orez negru de la lidl, surprinzător a fost destul de bun)
Uchovec de bază, după cum este necesar, deci sunt suficiente două sau trei mână
Flacără, de asemenea, după cum este necesar
Sos de soia Kikkoman dulce (cumpărați în Bill)
ceapă
vegeta
zahăr
chili
maghiran
ulei
puteți adăuga diverse legume (ardei, morcovi, mazăre etc.) sau arahide decojite înainte de a sufoca puiul.