Locul de naștere al acestui fruct neobișnuit, similar cu cel grosier, este Mexicul. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că mâncarea din ea face parte din bucătăria mexicană. Fructele și legumele sunt cel mai adesea preparate din fructe.
Rețetele pentru salate de avocado sunt, în general, recomandate pentru a umple un castron cu lămâie sau suc de lămâie, care nu permite oxidarea cărnii.
Pere de aligator seamănă cu untul de arahide și este perfect combinat cu fructe de mare, pui, roșii, castraveți. Oferim o selecție de rețete pentru prepararea salatelor de avocado, care conțin cele mai populare și gustoase feluri de mâncare pe bază de pere de aligator.
Cu creveți și roșii cherry
Mâncarea este foarte ușoară și luminoasă, ideală pentru ora de vară. O atenție deosebită este acordată salatei cu creveți și ceapă murată avocado. Cantitatea determinată de componente este calculată în 6 până la 8 doze.
- suc de lamaie din jumatate de fruct;
- Creveți curățați și fierți - 0,1 kg;
- oțet 6% - 3 linguri;
- fructe avocado - 0,35 kg;
- ulei vegetal;
- Roșii cherry (dacă nu, puteți înlocui 2 bucăți obișnuite) - 0,3 kg;
- sare;
- ceapa - 0,1 kg;
- apă fiartă sau purificată - 10 linguri;
- piper negru, de preferat proaspăt măcinat.
Dacă este necesar, puteți adăuga pătrunjel sau coriandru.
- Curățați ceapa și tăiați-o ușor.
- Pregătiți o marinată din apă și oțet, puțin subdimensionată. Puneți ceapa în marinată și lăsați-o 30 de minute.
- Între timp, spălați roșiile și tăiați-le în bucăți.
- Spălați avocado, scoateți piatra și tăiați în cuburi mici.
- Congelarea fructelor cu suc de lămâie.
- Într-un castron de salată, amestecați toate ingredientele pregătite (pre-amestecați marinada din ceapă). Adăugați condimente și sare după gust.
- Luați ulei vegetal ca pansament.
Ton exotic
Utilizarea conservelor este un eveniment obișnuit în crearea de lucrări culinare. Vă oferim să pregătiți o salată cu avocado și ton cu adaos de fasole roșie și legume. Această rețetă este pentru 2 porții.
- fasole roșie - 0,06 kg;
- avocado - 1 fruct;
- amestec de salată - 0,05 kg;
- roșii - medii, 2 buc;
- ton (conserve de pește preparate în suc propriu) - 1 oală;
- castravete proaspăt - 0,01 kg;
- arc - 1 cap.
Pentru realimentare:
- usturoi - 1 lob;
- bob de muștar - 1 linguriță;
- Sarat la gust;
- zahăr granulat - 0,5 lingurițe;
- oțet de struguri - 1 desert. l;
- ulei de măsline - 50 g (în absență îl puteți înlocui cu ulei vegetal).
- Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să gătești fasolea, să alegi apa și să te răcești. Dacă este necesar, puteți înlocui fasolea conservată proaspătă. Astfel va fi mai rapid. Nu uitați să scurgeți lichidul din recipient.
- Avocado este spălat, curățat și tăiat felii mici.
- Spălați castraveții, tăiați-i și tăiați fiecare bucată în semicercuri.
- Tăiați ceapa decojită în semicercuri sau inele.
- Spălați roșiile și tăiați-le.
- Așezați amestecul de salată într-un castron de salată și deasupra - roșii.
- Alte straturi sunt castraveții, inelele de ceapă, fasolea preparată, feliile de avocado și bucățile de ton distribuite uniform.
- Pentru umplere, amestecați ingredientele destinate acestuia (usturoiul trebuie să treacă printr-o presă), amestecați bine și turnați salata uniform.
Castravete cu pere de la un aligator
Salata cu avocado și castraveți se prepară foarte ușor și poate fi pusă pe masa festivă cu încredere.
- castravete - 1 bucată;
- ceapa - 1 cap;
- avocado - 1 fruct.
Pentru realimentare:
- suc de lamaie - 2 linguri. l;
- apă - 2 linguri. l;
- patrunjel - 2-4 ramuri;
- smântână - 2 linguri. l;
- maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 0,08 kg.
- Pentru a alimenta combustibilul, clătiți-l sub apă curgătoare cu pătrunjel, uscați-l pe un prosop și tocați-l mărunt.
- Se amestecă smântâna cremoasă cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, apă și suc de lămâie. Se toarnă pătrunjel cu smântâna lichidă rezultată, se amestecă și se toarnă în frigider timp de 10 minute.
- Spălați castraveții, tăiați în semicercuri. Faceți același lucru cu ceapa.
- Curățați coaja cu avocado, scoateți piatra. Tăiați cubulețe.
- Pregătiți legumele, așezați-le într-un bol de salată, amestecați și turnați dressingul.
Puteți servi o salată cu creveți prăjiți cu usturoi.
Roșii cu condimente și avocado
E iarnă în curte și vrei ceva delicios? Răsfățați-vă cu salate cu avocado și roșii. Ideal pentru porii reci!
- lămâie - jumătate din fructe;
- covor de salată;
- piper măcinat;
- Ierburi provensale sub formă uscată - după gust;
- avocado - 1 fruct;
- Roșii cherry - 5-6 bucăți;
- sare de măcinat aspră de mare - după gust;
- ulei de măsline - 2-3 linguri.
- Avocado înjumătățit, curățat și îndepărtat.
- Tăiați fructele în felii.
- Spălați roșiile și tăiați fiecare fruct în două. Dacă astfel de roșii lipsesc, puteți avea fructe obișnuite, dar mici, și le puteți tăia în bucăți.
- Tăiați ceapa și tăiați-o în semicercuri.
- Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, turnați lămâia, presărați piper măcinat, piper, sare și condimentați cu ulei de măsline.
Fileuri de pui cu avocado și legume
Preferați gusturile neutre? Atunci cu siguranță îți va plăcea salata cu avocado și pui, în care nu există produse dominante.
- Ardei galben bulgar - jumătate din fruct;
- ceapa rosie - 1 cap de marime medie;
- castravete - 1 bucată;
- cartofi fierți - 0,15 kg sau 3 bucăți;
- maioneză - 0,1-0,12 kg;
- piper măcinat;
- frunze de salată - mai multe bucăți;
- Sarat la gust;
- avocado - 1 fruct;
- file de pui fiert - 0,15 kg.
- Cu avocado, scoateți coaja, scoateți piatra și tăiați carnea în felii.
- Cu o fundă, scoateți coaja, scoateți castravetele din castraveți și tăiați-le pe toate în cercuri subțiri.
- Tăiați cojile de cartofi și condimentele și tăiați cubulețe.
- Salata rupe mâinile în fragmente mici.
- Tăiați cubulețe.
- Puneți produsele într-un bol de salată, condimentați cu maioneză, adăugați condimentele și sarea și amestecați.
Pară de aligator cu bețe de crab
Salatele de maioneză sunt considerate grele. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică salatei cu batoane de avocado și crab. Combinația de produse aduce un gust neobișnuit care nu va lăsa pe nimeni indiferent.
- bastoane de crab refrigerate - 0,2 kg;
- maioneză - după gust;
- castravete - 2 buc. ea a avut;
- verde - după gust;
- rădăcină integrală - 0,05-0,1 kg (dacă se dorește);
- avocado - 1 fruct.
- Spălați cu grijă castraveții și tăiați-i în cuburi.
- Clătiți legumele sub apă curentă și tocați-le mărunt.
- Spălați avocado, faceți o tăietură până la os, împărțiți-l în două jumătăți și scoateți piatra.
- Tăiați carnea în cuburi.
- Se toarnă avocado cu suc de lămâie pentru a preveni oxidarea fructelor.
- Tăiați bastoanele de crab cu cuburile.
- Puneți toate ingredientele într-un castron de salată.
- Dacă se adaugă la salata verde, atunci ar trebui să fie ras fin.
- Salata sărată și dressing trebuie luată imediat înainte de servire.
După cum puteți vedea, rețetele de salată de avocado sunt foarte simple. În plus, conțin produse accesibile tuturor. Bucurați-vă și pregătiți o salată exotică pentru cină. Crede-mă, nu te poți desprinde de ea!