vară

Lunile de vară cer literalmente rețete rapide și răcoritoare. Apoi, trebuie să ajungeți la legumele disponibile și să începeți salate, tartine sau supe. Ce zici de un bob de fasole cu un capac de mic dejun, supă cremoasă de broccoli la prânz și o salată de țelină cu un măr la cină?

Boabe întinse cu glugă pentru micul dejun

Avem nevoie:

  • 1 cană de fasole fiartă (sau o cutie)
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • glugă
  • pătrunjel
  • vârf de cuțit de sare

Abordare: Răspândirea este foarte rapidă și perfectă pentru un mic dejun de vară pe terasă. Doar turnați apă din fasole fiartă (sau din conserve) și amestecați-o împreună cu usturoi, ardei capia și ulei de măsline. La final, tot ce trebuie să faci este să-l condimentezi cu sare sau piper negru. Sucul de lămâie se potrivește, de asemenea, în unt, care adaugă puțină aciditate. Dar nu trebuie să-i dai prea mult. Serviți tartina cu pâine integrală proaspătă.

Supă cremoasă de broccoli la prânz

Avem nevoie:

  • 400 g broccoli
  • 400 ml lapte
  • 400 ml apă
  • 2 PL de făină simplă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapa medie
  • 20 g unt
  • vârf de cuțit de sare

Abordare: Această supă are un gust uimitor de răcoritor vara. Broccoli conține, de asemenea, multe vitamine, calciu, potasiu, fibre și multe alte substanțe importante. Când îl pregătiți, începeți cu usturoiul și ceapa, pe care le curățați și le tocați mărunt. Puneți-le într-o oală și adăugați trandafiri de broccoli mici și spălați. Turnati apa peste legume, condimentati cu sare si asteptati sa fiarba supa. Scoateți din foc după 10 până la 15 minute. Amestecă supa pentru a o face cremoasă. Adăugați făină, lapte și amestecați totul bine. Apoi lăsați-l să se gătească o vreme cu puțin unt pentru a înmuia gustul și serviți în cele din urmă cu crutoane coapte.

Salată de țelină cu fructe la cină

Avem nevoie:

  • 1 cana de telina razata marunt
  • 1 cutie de ananas
  • 1 cutie de porumb
  • 4 mere rase mărunt
  • 400 g de sunca
  • 400 g de brânză
  • pori mai mici
  • maioneză
  • sare
  • piper

Abordare: Țelina, datorită aromei sale puternice, nu se potrivește tuturor, dar în această salată în combinație cu gustul excelent al fructelor. În plus, conține o mulțime de vitamine și minerale, așa că asigurați-vă că nu ratați din dietă. Această salată este formată din straturi de așezare. Începeți prin felierea prazului. Apoi, se toarnă conserve de ananas, se taie în bucăți mici și se așează pe praz. Continuați cu țelina, porumbul, merele, șunca și brânza, care trebuie să fie sub formă de alunecuri mici. Se condimentează cu piper și sare, se toarnă maioneză și se pune la frigider pentru 24 de ore. În timpul lor, gustul de țelină se pierde în combinație cu alte ingrediente.

Ce mese de vară pregătiți acasă în zilele toride? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.