de admin · Publicat 25 ianuarie 2015 · Actualizat 25 ianuarie 2015

Rețete noi pentru toți cei care doresc să mănânce mai sănătos și să se simtă mai bine. Un total de patru rețete pentru întreaga zi - mic dejun, prânz, cină și, de asemenea, un sfat pentru un gustos zece sau olovrant, au fost compilate pentru a conține un raport echilibrat de proteine, carbohidrați și grăsimi de origine animală sau vegetală. Rețetele au fost compilate de o întâlnire nutrițională de Dušan Plichta.

Potrivit lui Plicht, carnea de pește conține grăsimi și proteine ​​de calitate, care stau la baza unei diete sănătoase, iar lipsa lor este o cauză frecventă de pierderi de energie, supraponderalitate, dar și alte probleme de sănătate. Tonul este o alegere excelentă, în special pentru un raport echilibrat de macronutrienți și conținutul de acizi grași omega-3. "Prin furnizarea de proteine ​​de calitate și suplimentarea cu acizi grași omega-3, este posibil să susțineți în mod semnificativ descompunerea grăsimilor și, de asemenea, să construiți un sistem imunitar puternic." spune Plichta.

Carnea de pește ne satură sănătos și ne afectează sistemul nervos prin scăderea nivelului de cortizol, care este spălat de stres și ne afectează negativ sănătatea. Conservele de ton sunt o alegere potrivită pentru includerea cărnii de pește în meniu chiar și în latitudinile noastre, unde nu sunt oferite atât de mulți pești de mare.

Mic dejun

Mic dejun gourmet care va adăuga putere întregii dimineți

Timp de preparare: 20 minute

simple

Ingrediente (2 persoane):

4 felii de pâine cu aluat

80 g ton Calvo în sos de roșii

2 PL ulei de măsline

1 PL patrunjel sau coriandru tocat

Pregătire:

Se fierbe apa intr-o oala medie si se adauga 1 lingura de otet. Reduceți flacăra, creați un vortex cu o lingură și rupeți oul direct în ea. Gatiti aproximativ 4 minute si repetati procesul cu mai multe oua. Pot arunca ouă și mai inteligent la intervale de 30 de secunde. Coaceți felii mai subțiri de pâine, întindeți cu unt și zdrobiți tonul. Radeți coaja de lămâie și puneți frunzele de rucola. Așezăm un ou fiert pe pâine, pe care l-am cernut din apă fierbinte. Condimentați cu sare de mare, un vârf de piper negru și stropiți cu ulei de măsline. În cele din urmă, ornează cu coriandru proaspăt, pătrunjel și, după gust, chipsuri de chili.

Tip: În loc de pâine, putem folosi și clătite nedospite numite „Wrapy”. Variantele de ton sunt, de asemenea, opționale și au funcționat cel mai bine pentru noi în sos de roșii.

Masa de pranz

Placă de ton la „CUBA”

Timp de preparare: 30 min

Ingrediente (2 persoane):

2 cutii de ton Calvo 160 g în suc propriu

300 g fasole neagră

200 g roșii feliate

1 ardei rosu

1 ceapa rosie

2 catei de usturoi

2 PL * ulei de măsline sau nucă de cocos

sare de mare, piper negru,

frunza de dafin, rasca romană,

clătite de făină de spelt nefermentate

Pregătire:

Utilizați fasole neagră pre-înmuiată sau conservată. Prajiti ceapa, usturoiul si ardeii tocati marunt intr-o cratita cu ulei. Adăugați roșiile feliate și fasolea. Condimentați amestecul cu o linguriță de rasca romană și alte condimente. Acoperiți și gătiți timp de 10 minute. De asemenea, putem adăuga chili după gust. Serviți amestecul de fasole pe frunze de salată, adăugați ton și avocado proaspăt tocat. Vă recomandăm să folosiți coriandru proaspăt, var sau pătrunjel pentru garnitură.

Masa de seara

Salată energică de quinoa cu ton

Timp de preparare: 40 min

Ingrediente (2 persoane):

160 g ton Calvo în ulei de măsline

200 g quinoi (sau putem înlocui orezul brun)

100 - 120 g porumb

100-120 g de fasole albă mai mare (½ cană)

1 ardei rosu

100 g frunze de spanac (1 cană)

sare de mare și piper negru

ulei de măsline extra virgin

Pregătire:

Înmuiați și gătiți cu quinoa de parcă am fi gătit orez. Lăsați-l să se răcească cel puțin 10 minute și amestecați ingredientele proaspete din castravete, prin ardei până la fasole. În cele din urmă, adăugați tonul Calvo, condimentați cu sare și piper. Stropiți întreaga salată cu ulei de măsline și lămâie. Se servește garnit cu pătrunjel proaspăt.

Tip:. Este important să lăsați quinoa sau orezul să se răcească pentru a forma fibre sănătoase, care este un aliment miraculos pentru bacteriile bune din tractul digestiv.

Zecea sau plumb

Roșii umplute cu ton în ulei de măsline

Timp de preparare: 30 min.

Ingrediente (2 persoane)

4 roșii mari

160 g ton Calvo în ulei de măsline

sare de mare, piper negru

chipsuri de chili (opțional)

2 PL * măsline verzi feliate

patrunjel proaspat

1 ceapa rosie

1 cățel de usturoi

ulei de măsline extra virgin

Pregătire:

Scobiți roșiile, tăiați interiorul cu ceapă, oțet proaspăt și amestecați cu tonul în ulei de măsline. Condimentați cu sare de mare, condimente, suc de lămâie și ardei iute după gust. Umpleți roșiile cu amestecul pregătit și decorați blatul cu pătrunjel proaspăt. Putem folosi și gustarea ca aperitiv adecvat înainte de petrecere, în timp ce este servită în combinație cu salată, picurată cu ulei de măsline extravirgin.

Tip: Nu vă fie teamă să experimentați și să gustați toate gusturile lumii!