Ești, de asemenea, unul dintre cei care privesc sub fiecare copac într-o călătorie și nu uită niciodată să împacheteze un cuțit și o pungă pentru ciuperci găsite? Cum te descurci cu ciupercile când te întorci acasă? Faci o tigaie sau preferi o cotlet de pălării?
Avem câteva sfaturi pentru rețetele de ciuperci pe care ne place să le facem și pe care ar trebui să le încercați cu siguranță.
Excursie gulaș de ciuperci
| timp de preparare: 30-40 minute | numărul de porții: 4 |
| materii prime: | 2 cepe - tocate mărunt 200 g ardei roșii și galbeni - pe cuburi 400 g ciuperci - feliate în tăiței 100 g slănină afumată - tocată mărunt 140 g piure de rosii 3 căței de usturoi - zdrobiți într-o presă făină simplă (pentru îngroșare) - după cum este necesar 3 lingurite zahar gris sare, piper - după gust 0,5 l bulion de carne |
| abordare: | Se prăjește slănina și ceapa până se rumenesc, se pudrează cu puțină făină netedă, se adaugă și se prăjește scurt suprapresiunea. Apoi adăugați ciuperci, ardei tocați, usturoiul, zahărul și turnați 2/3 din bulionul pregătit. Gatiti 20 de minute, sare si condimentati dupa gust. Dacă gulașul este prea gros, adăugați mai mult bulion. Dacă nu este groasă, adăugați făină și lăsați-o să gătească scurt. Se servește cu produse de patiserie sau cu paste și ceapă proaspătă. |
Pălării prăjite
| timp de preparare: 10 minute | numărul de porții: 4 |
| materii prime: | 10 pălării pentru toadstool - întregi, curățate sare și rasca măcinată - după gust 1/3 unt |
| abordare: | Sareți toate pălăriile de toadstap, presărați cu rasca zdrobită și prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți în unt topit. Cel mai bine se servește cu pâine proaspătă. |
Kulajda pentru leneși
| timpul de preparare: 30 minute | număr de porții: 4-6 |
| materii prime: | 3 pumni de ciuperci - pe cuburi 3 cartofi mari - cubuleți 1 ceapă - întreagă sare, rasca integrală și oțet - după gust 0,2 l de lapte 1 smântână de gătit 2 litri de făină simplă 3 pumni de mărar - tocate mărunt 1 ou - tare, tăiat cubulețe |
| abordare: | Gatiti cartofii feliati impreuna cu ceapa intreaga, sare si rasca. Odată ce apa începe să fiarbă, adăugați laptele, ciupercile și fierbeți timp de 10 minute. Apoi adaugă smântâna amestecată cu făina și gătește încă 10 minute. Acum este timpul să adăugați mărarul, oțetul și oul fiert, lăsați-l să se mai gătească 2-3 minute, alegeți ceapa (nu este necesar) și puteți servi. |
Friptură de vită tradițională cehă
| timp de preparare: 20 minute | numărul de porții: 4 |
| materii prime: | 400 g de ciuperci - pe cuburi 1 ceapă - tocată mărunt 2 litri de unt sau unguent sare, rasca zdrobită - după gust 5 ouă - bătute |
| abordare: | Se prajeste ceapa pana devine aurie in unt sau unguent. Adăugați ciupercile, sarea, rascu și lăsați ciupercile să fiarbă puțin în propriul suc. Se amestecă ouăle bătute și se lasă să se combine într-un „amestec inestetic”, amestecând continuu. Poate că nu este cea mai frumoasă mâncare pe care ați mâncat-o, dar gustul său vă va aduce aici. Se servește cu pâine proaspătă acoperită cu unt. |
Butași de ciuperci ai doamnei pădurii
| timp de preparare: 20 minute | număr de porții: 4-6 |
| materii prime: | 10 pălării de ciuperci ulei de prăjit 1 vârf de sare 2 linguri de făină simplă 2 oua 6 litri de pesmet |
| abordare: | Curățați ciupercile și tăiați (nu este necesar) în felii de cel puțin 3 cm lățime și 1 cm grosime. Apoi sareți-le și până devin ușor umede, înfășurați-le în făină, ouă și pesmet, ca la fripturile obișnuite. Se prajesc in ulei cald pana devin aurii. Aveți grijă, datorită cantității de apă legată în ciuperci, se vor stropi în timpul prăjirii, fiți pregătiți pentru aceasta și nu prăjiți în cel mai bun costum. Mâncarea se servește cel mai bine cu cartofi fierți stropiți cu arpagic tocat mărunt și o felie de unt. |
Surse:
- Știri
- Consiliere
- Sala de testare
- Buletine informative
- Despre mărci
- Competiții
- Interviuri
- Jurnale de călătorie și rapoarte
Cum să-ți ții mâinile calde
Degetele încleștate sunt un fenomen obișnuit - nu contează atât de mult în oraș, dar dacă nu poți rupe tropicele pe stâlpul cortului înainte de furtuna de zăpadă, colindezi o mizerie. Unul dintre instrumentele de bază pentru combaterea degetelor fragile sunt mănușile.
Dar obligația de a folosi o cască de schi?
Sezonul de iarnă prinde avânt - ce zici de obligația de a folosi o cască pe pârtie în țara noastră și în străinătate?
Cum să alegi haine pentru alergat
Îmbrăcămintea adecvată pentru alergare este o garanție a multor kilometri mulțumiți. Katka Balcarová vă va sfătui cu privire la alegerea sa.
Noi alegem pentru tine
Cupa cu vin roșu cu cuibărire inoxidabilă ghețar GSI ...
18,39 € (20,01%) 14,71 €
Adauga in cos
Cană termică Cană termică LifeVenture 0,3L
16,12 € (19,98%) 12,90 €
Adauga in cos
Cană de puncte roșii zulu
8,99 € (22,25%) 6,99 €
Adauga in cos
Cană de călătorie Primus Commuter Mug 0,4L
13,04 € (20,63%) 10,35 €