Trimis de la Ivo »18 noiembrie 2005, 13:24

orez

Avem nevoie:
50g orez de persoană.

Abordare:
Spălăm orezul în apă curgătoare. Se amestecă orezul cu boabe lungi cu apă 1: 1, runda 1: 1,5. gatiti intr-o cratita la foc incins pana se evapora apa. Se amestecă bine, se acoperă bine și se lasă la foc foarte mic timp de aproximativ 20 de minute.

Nota mea la rețetă:
În SK, o porțiune de 100g este considerată normală, adică 1440 Kj. Când am redus porția la 50g, am constatat că mâncarea mă umpluse la fel de mult ca înainte. Înseamnă doar că am mâncat toată viața. Când mâncarea este gustoasă, se mănâncă totul pe farfurie și nu-și dă seama că o porție mai mică este suficientă pentru a se hrăni.

Consiliul pentru reglementare:
Pentru a vă asigura că orezul nu fierbe, adăugați câteva picături de suc de lămâie în apa în care este fiert. Va fi așa cum ar trebui.

Sărare:
Sărăm puțin orezul sau deloc.

Orez și grăsimi:
Grăsimea nu afectează gustul orezului. Cineva îl adaugă la orez pentru a nu fierbe. Este o creștere inutilă a valorii calorice a alimentelor, care oricum este deja destul de calorică.

Experiență cu orez:
Dacă mama citea această rețetă, își prindea capul. Problema nu este că eu sau ea facem o greșeală undeva, ci că avem fiecare un aragaz diferit. Rețeta ei de bază pentru orez este foarte diferită de a mea.

Variante:
Cel mai frecvent este că se adaugă orezului pe ceapă tocată mărunt și câțiva cuișoare. Sau poate exista o ceapă în care se introduc cuișoare.

Orez curry:
Adăugați puțin (într-adevăr doar puțin) condiment curry la orez.

Acum voi scrie rețeta care va fi cea mai interesantă pentru dvs. Îi voi spune „Orez cu varză”. Această rețetă este potrivită pentru pierderea în greutate. Avantajul este că poți avea și o porție mare de orez „slovac”, fără să-ți faci griji că te îngrași. O porție din acest orez, în funcție de cât de mare poate fi, poate varia de la 500 la 750 UI. În plus, o astfel de porție de orez te va hrăni mult timp. Conține o mulțime de vitamine și vă va plăcea.

Orez cu muguri.

1 ceapă mică, tocată mărunt
1 cană orez cu bob lung
1 cană morcovi tăiați cubulețe
1 cană mazăre verde sau linte încolțită
1 cană bob de mung încolțit sau fasole azuka
1/4 - 1/2 cuburi de bulion de legume (în funcție de mărimea cupei)
1 cană de apă
câteva picături de suc de lămâie (adăugate numai când apa începe să fiarbă). Dacă nu-ți plac legumele tari, nu ar trebui să le pui acolo.

Aruncăm totul în oală și îl pregătim conform regulamentului de bază. Orezul este servit ca o garnitură obișnuită pentru diferite feluri de mâncare.