Mâncare Ce mi-aș dori doar. Te simți ca ceva sau este ora prânzului? Alegeți alimente proaspete și livrați-le acasă. Nu vrei să pierzi timpul gătind? Comandați mâncarea preferată și economisiți-vă timp și bani. Poftă bună!
Pierderea în greutate Vrei să slăbești și nu știi cum să o faci? Amintiți-vă că pierderea în greutate nu înseamnă doar exerciții fizice, ci mai ales o dietă echilibrată și o dietă sănătoasă. Aici veți găsi tot ce vă interesează - meniuri de slăbit, rețete, exerciții de slăbit sau sfaturi,
Rețetă pentru un prânz tradițional de duminică sau „porc-găluște-verde”
Mâncarea excelentă, tipică vecinilor noștri cehi, este, de asemenea, destul de des servită în gospodăriile slovace ca fel principal clasic de duminică. Dacă ți-ar plăcea să te bucuri de el, dar ți-e frică de pregătirea lui, pentru că pare complicat, să știi că nu este dificil. Adică, dacă vă ajutați cu găluște din magazin sau de la o gospodină la îndemână. Găluște sunt probabil cea mai grea parte a pregătirii acestui fel de mâncare.
Materii prime
600 g
gât de porc dezosat
200 g
untură de casă
800 g
varza fermentata
2 buc
ceapa mare
5 - 6 cuișoare (în funcție de mărime)
usturoi
3 PL
zahar granulat
după gust
oțet alb
1-2 PL
făină semi-grosieră
după gust
sare
după gust
rasca intreg
15 bile
piper negru întreg
4 bile
condimentează întregul nou
3 bile
jnepeni
3 buc
frunza de dafin
apă de varză
după cum este necesar
Apă
Mod de preparare
1
Mi-am tăiat gâtul în felii.
2
L-am bătut pe ambele părți la o grosime de aproximativ 0,5 cm, l-am tăiat în jurul perimetrului și l-am sărat cu adevărat pe ambele părți.
3
L-am frecat cu usturoi frecat pe ambele părți și l-am lăsat să se odihnească la rece timp de 4 ore. Uneori coac gâtul întreg și apoi îl tai felii. Astăzi am ales o procedură mai simplă.
4
Mi-am ales propria varză fermentată din frigider și am luat cantitatea necesară. Puteți folosi cea mai cumpărată varză fermentată, cea mai bună este de pe piața din Záhoráky.
5
Dimineața am făcut aluat pentru găluște de casă, am pus găluștele în formă în apă clocotită cu sare.
6
. și acoperit cu un capac, am gătit 17 minute.
7
Am pus găluștele gătite pe o farfurie, le-am înjunghiat cu o furculiță pentru a se evapora și.
8
Am feliat găluștele răcite.
9
Ceapa am taiat-o fin.
10
Am topit untura în oală.
11
. Am adăugat zahăr cristal.
12
. pe care l-am lăsat să se caramelizeze și să se dizolve amestecând - 5 - 7 minute.
13
Am adăugat o ceapă, pe care am prăjit-o aproape ca să se rumenească - aproximativ 5-7 minute.
14
Am adăugat varză fermentată, am prăjit-o o vreme - aproximativ 5 minute.
15
. și am adăugat sare, frunze de dafin, piper negru întreg, piper întreg nou, ienupăr, rasca integrală, am turnat apă din varză, dacă este necesar cu o cantitate mică de apă fierbinte și amestecând continuu, am fiert-o într-o flacără medie timp de aproximativ 20 de minute.
16
Am pudrat varza aproape terminată cu făină și am prăjit împreună timp de aproximativ 10 minute, amestecând continuu, pentru a nu arde.
17
Am condimentat varza finită cu oțet la un gust dulce și acru plăcut, varza gătită corect nu trebuie fiartă în noroi, ci trebuie să rămână puțin crocantă, ușor picantă.
18
În timp ce am terminat varza, pun gâtul pregătit în unguentul fierbinte, prăjește-l în roșu-maro pe o parte - aproximativ 8 minute.
19
L-am întors și am prăjit în același mod din cealaltă parte. aproximativ 8 minute
20
. și a venit momentul dorit, uimitorul „varză-porc-porc” ne-a zâmbit pe o farfurie, vă voi spune că este bunătate
Bevmarket.sk
E-shop Bevmarket.sk cu o ofertă de alcool de marcă de calitate, o gamă largă - Whisky, Gin, Rum, Vodka, Tequila, Cognac, Absinthe, Bitter și multe altele, mărci precum Jack Daniels, Hennessy, Jameson, Captain Morgan și multe altele.
Rețete pentru prepararea găluștilor de bryndza
Găluște Bryndza, rețete pentru fiecare bucătar. Rețete delicioase online. Găluște Bryndza, sfaturi și trucuri despre cum să vă bucurați de o masă grozavă.
INGREDIENTE
600 g
cartofi
300 g
făină
200 g
bryndza
100 g
slănină afumată
1 ciupire
ABORDARE
Radeți cartofii și amestecați-i cu făină și puțină apă până la un aluat mai gros. Gatiti galustele in apa clocotita. Apoi scurgeți, clătiți, ungeți și amestecați cu bryndza. Se serveste presarat cu slanina prajita.
Găluște Bryndza din tofu
INGREDIENTE
180 g
tofu alb
170 g
făină
1 bucata
ouă
200 ml
lapte
250 g
bryndza
1 felie
slănină
1 PL
ulei
1 KL
sare
1/2 KL
ABORDARE
Tăiați tofu pe o răzătoare fină, adăugați sare, piper, făină, ou, ulei, lapte. Amestecăm toate ingredientele astfel încât să avem un aluat semisolid. Să încălzim apa și să o punem în apă clocotită peste aluatul de haluskar. Gatiti galustele pana cand plutesc la suprafata. Să turnăm puțin din apă. Punem bryndza și puțină apă stocată în găluștele finite. Tăiați slănina și prăjiți-o. Se adaugă în vârful găluștelor. Putem decora cu niște ierburi verzi - pătrunjel. Poftă bună.
Cibulačka este unul dintre clasicele supelor. Dar știi rețeta pentru cel mai bun? Am decis să fim îndrăzneți și să vă jur că este al nostru!
Ingrediente
- 6 ceapă galbenă
- 55 g unt
- 125 ml de vin roșu
- 30 ml coniac
- 1 litru bulion de pui
- 1 litru bulion de vita
- 1 lingura faina
- 200 g brânză rasă (gruyère)
- 1 baghetă franceză
- 1 cățel de usturoi
- un vârf de nucșoară
- sare
- piper
Abordare
1. Tăiați ceapa decojită în sferturi și apoi în benzi mai subțiri. Într-o oală mai mare, încălziți untul și lăsați ceapa să se prăjească la foc mic timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional. Ridicați temperatura și prăjiți timp de aproximativ 15 minute, amestecând continuu, sau până când ceapa se caramelizează. Răsturnați bine stratul de pe fundul vasului cu o lingură de lemn.
2. Când ceapa este caramelizată frumos, adăugați vin roșu și coniac și lăsați-i să se evapore aproape complet. Apoi adăugați bulion de pui și carne de vită, o lingură de făină prăjită și un vârf de nucșoară. Amesteca bine.
3. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute. Lichidul trebuie redus semnificativ. Se condimentează cu sare și piper.
4. Pregătiți tăvile de copt și așezați-le pe foaia de copt. Puneți supa gata și aproximativ două linguri de brânză rasă în ele. Tăiați bagheta în felii și ungeți ușor fiecare cu usturoi. Așezați feliile deasupra supei și acoperiți cu brânza rămasă.
5. Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 5 minute sau până când brânza se topește frumos și serviți imediat.