este

Dacă plănuiești o petrecere de Revelion, dar nu știi ce să pregătești pentru oaspeții tăi, astfel încât și tu să scapi de ea și să nu fie nevoie să „suferi” toată seara și să-i privești pe ceilalți mâncând „bunătățile interzise”, Eu cred că

Există atât de multe opțiuni pe care o histamină le poate avea pe masa de Revelion, fructe exotice, fructe uscate, fursecuri sănătoase de Crăciun, bile crude, nuci prăjite de casă, migdale, castane, tartine sărate, tartine vegane și chiar și câteva gustări sărate comerciale. Ne plac, de exemplu, bilele de grâu de la Tesco (sunt și ele în fotografie într-un castron) sau chipsurile de hummus, care pot fi obținute în magazinele ecologice.

Pentru inspirație, ți-am pregătit 5 rețete de bunătăți sărate (cred că a fost dulce până în această lună) 😀


Lintea - gloanțe de ciuperci

Avem nevoie:
100g linte roșie
5 ciuperci
1 sare CL
1 ČL maghiran
1 CL cimbru
1/2 CL turmeric
1 cățel de usturoi
1 PL ulei de măsline
2-3 PL fulgi de ovăz

1. Clătește linte și gătește acasă în apă cu sare. Lasă-l să se răcească puțin.
2. Între timp, curăță și taie ciupercile.
3. Adăugați linte, ierburi, usturoi zdrobit, ciuperci tocate, ulei de măsline în robotul de bucătărie și amestecați totul.
4. Apoi adăugați făină de ovăz fină în amestec și faceți un aluat.
5. Între palme formăm bile mici, pe care le așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
6. Coaceți la 180 ° C timp de 20 de minute.

Notă: Dacă vă este frică de producerea histaminei, vă recomand să le pregătiți chiar înainte de sărbătoare. Le-am și rece după câteva ore (gustul nu se va schimba, sunt bune la cald și la rece), dar dacă ești sensibil la lucruri, mai bine nu îți asumi riscuri.

Bastoane cu semințe

Avem nevoie:
220g făină simplă de spelt
50g făină de naut
30g făină de grâu
1 gălbenuș
125g unt vegetal (dacă nu aveți intoleranță la lactoză, nu ezitați să folosiți unt clasic de vacă)
50ml smântână de orez
1 PL sare de Himalaya
1 PL praf de copt fără fosfați
1 alb pentru frecare
susan, susan negru, semințe de in auriu

1. Se amestecă făina cu sarea și praful de copt.
2. Adăugați felii de unt la temperatura camerei, gălbenușul de ou și smântână de orez și faceți un aluat într-un robot de bucătărie sau manual.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
4. Întindeți o farfurie din aluat, din care tăiem bețele cu ajutorul unei feliere rotunde pentru pizza.
5. Periați-le cu albuș de ou și presărați-le cu semințe.
6. Coaceți timp de aproximativ 10-12 minute.

Biscuiti de ovaz cu crema de caju

Avem nevoie:
150g fulgi de ovăz (fulgi de ovăz măcinați)
1 drojdie de delicatese PL
1 linguriță de usturoi uscat
1 sare CL
1 PL ulei de măsline
aproximativ 150 ml de apă

1. Măcinați fulgi de ovăz în făină.
2. Adăugați sare, drojdie delicată și usturoi și amestecați.
3. Se toarnă ulei și treptat apă, astfel încât să creăm un aluat care poate fi întins.
4. Puneți puțin deoparte de fulgi de ovăz, folosiți un blat cu el și rulați aluatul subțire.
5. Tăiați biscuiții rotunzi, pe care îi coacem la 180 ° C timp de 15-20 de minute.

Crema de caju cruda vegana

100g nuci de caju
1 PL ulei de măsline
1 PL de drojdie ușoară
sare

1. Amestecăm totul fără probleme.
2. Umpleți punga de patiserie și decorați biscuiții.

Drojdia delicioasă este un pic ca brânza, de unde și numele the

Portmonee de cimbru cu cremă de caju

Avem nevoie:
200g făină de spelt netedă
50g făină de in
100g unt vegetal
1 gălbenuș
1 PL sare
1 PL cimbru uscat

1. Se amestecă făina cu sare.
2. Adăugați gălbenușul de ou, untul înmuiat și cimbru.
3. Faceți un aluat, care se lasă să se odihnească la temperatura camerei timp de 20 de minute.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
5. Apoi scoateți farfuria din aluat și tăiați monedele rotunde.
6. Coaceți-le timp de aproximativ 10 minute.

Deoarece nu am avut timp să pregătesc o altă cremă, am decorat și acest numerar de caju cu crema din rețeta anterioară. Cu toate acestea, mazărea sau morcovul ar ieși în evidență prin culoare.

Migdale coapte


Avem nevoie:
50 g migdale
1 parte de ulei de măsline
1/2 CL ulei de in
1 membru al semințelor de in
vârf de cuțit de sare
galgant

1. Se amestecă migdalele cu uleiuri, sare, se adaugă semințe de in și galgant și se amestecă bine.
2. Coaceți la 175 ° C timp de 10 minute.
Avertizare! Urmăriți-le sigur, mai ales dacă aveți un cuptor puternic. Le-am lăsat 2 minute mai mult pentru că încă nu păreau pregătite pentru mine și erau deja „urâte” pentru mine 😀 Dar sunt încă bune la gust, doar puțin mai întunecate 😛


Sper că te-am inspirat măcar puțin și îți place o rețetă. Personal, cel mai mult îmi plac barele, care probabil îmi amintesc cel mai mult de gustul păgânului clasic de Anul Nou, dar poșetele de cimbru sunt, de asemenea, excelente.

După cum puteți vedea, masa mea a inclus curmale medjool, prăjituri de Crăciun, bile de grâu menționate mai sus, fructe exotice și castane decorative, care cu siguranță vor fi consumate în ajunul Anului Nou 😉


Pregătirea unui astfel de meniu nu este „zmeură” și, din moment ce timpul este probabil cel mai mare dușman al meu până când am ajuns să fac poze, a început să se întunece. Așadar, pentru prima dată, a trebuit să folosesc lumina artificială atunci când fac fotografii. Îți spun, a fost distractiv, păcat că nu am 3 telefoane, pentru că am făcut poze cu unul, am strălucit cu celălalt și cu al treilea aș face fotografii amuzante din culise 😀 Dar eu ar trebui să aibă cel puțin 4 mâini 😀 Totuși draga mea este mereu de gardă și puțin „helfol” 🙂 Din păcate, nu am echipamente scumpe, dar cred că într-o zi în viitor voi avea și apoi mă voi pregăti chiar fotografii de calitate mai bună.

În concluzie, aș dori să vă urez un Revelion fericit și toate cele bune pentru Anul Nou. Vă mulțumesc că ați supraviețuit anul trecut alături de mine și de blogul meu și voi fi fericit dacă mă veți urmări și în 2017.