Comori din bucătăriile tale

Optimist și susținător al gândirii pozitive, iubitor de dezvoltare personală și progres. Autoarea are blogul ei www.danielarau.sk, unde scrie articole inspiratoare și motivaționale. Este un mare fan al yoga, psihologiei și altor activități care trezesc corpul și mintea. A lucrat în mai multe funcții de conducere.

rezervați

Continuarea bestsellerului despre fermentare, care aduce pe rețete alte rețete pline de gust și aromă. Experții slovaci și străini și brutarii profesioniști în fermentație își descoperă rețetele, care sunt comori familiale ale bucătăriei lor. Cartea este.

Preț regulat În mod regulat 29,90 €

În stoc, livrăm imediat

Titluri și colecții recomandate

Mai multe despre carte

Puteți achiziționa această carte de la interesantă colecție la un preț excelent.

Va urma bestseller despre fermentare, care aduce mai multe rețete pline de aromă și aromă pe mesele noastre. Experții slovaci și străini și brutarii profesioniști în fermentație își dezvăluie rețetele, care sunt comori familiale bucătăria lor. Cartea este potrivită pentru toți cei care caută alimente de calitate, gustoase și promovează o dietă sănătoasă gătită acasă.

În carte veți găsi 69 + 21 de rețete preparate exclusiv cu drojdie. Dulce și sărat, gătit, copt și prăjit, deoarece drojdia este foarte utilizată pe scară largă în bucătărie. Vor primi banii și celiaci, deoarece există un capitol separat în cartea rețetelor preparate fără gluten și folosind drojdie fără gluten.

Pe lângă rețete, cartea oferă o perspectivă mai profundă asupra teoriei fermentației, astfel încât fermentația să fie de înțeles pentru toată lumea și să fie plină de bucuria produselor de patiserie. Deoarece întrebările care îmi vin în minte în timpul fermentației nu sunt adesea răspunsuri suficiente sau informațiile de pe Internet se exclud reciproc. Prin urmare, profesioniștii în fermentație și-au sfătuit sfaturile, trucurile și sfaturile.

Cartea este potrivită pentru brutarii de drojdie începători și avansați. Începătorii vor găsi instrucțiuni despre cum să înceapă drojdia, o explicație a conceptelor de bază, cum ar fi îngrijirea drojdiei, multiplicarea drojdiei sau o procedură privind modul de administrare a acesteia. Brutarii mai experimentați vor învăța sfaturi și trucuri atunci când lucrează cu o cale hidratată, lucrează cu aluatul mamă sau cum se taie și decorează pâinea ornamental. De asemenea, le va plăcea câteva rețete care necesită abilități intensive. De ce sunt acri produse potrivite si pentru copii si celiaci îl puteți citi în capitole separate. O parte unică a cărții este capitolul despre făini și mori în Slovacia, datorită căreia veți afla unde este amplasată moara, ce făină oferă și ce este special la făinurile de la o moară dată. Cartea analizează, de asemenea, informații despre împărțirea făinurilor în funcție de tip, specificul acestora, posibilitățile de utilizare și depozitare corecte sau calitatea acestora.

Fiecare rețetă are o procedură de pregătire detaliată. El este însoțit prin proces foto, ceea ce ne ajută să vedem dacă facem ceea ce trebuie pentru rezultatul dorit. Pentru persoanele cu restricții de sănătate, există icoane fără lactoză, fără gluten sau fără ouă la începutul fiecărei rețete. Pentru fiecare rețetă, sunt date și dimensiunea recomandată a coșului, a tăvii de copt sau a vasului de copt, timpul de fermentare recomandat și coacerea/gătitul.

2 BONURI EXTRA GRATUITE:
Fiecare carte include și 2 cărți electronice:
1. Bonus: Fermentare fără gluten (alte 14 rețete preparate cu drojdie fără gluten și făină fără gluten)
2. Bonus: Cum se folosește pâinea mai tare (9 rețete, datorită cărora pâinea și mai tare va fi gustoasă și atractivă până la ultima firimitură).
Puteți găsi procedura de descărcare a bonusurilor în carte.

Într-o propoziție: Cartea Drojdiei este o enciclopedie care va face drojdia o bucurie pentru tine.