Dacă sunteți un iubitor de bucătărie italiană, cu siguranță nu este nevoie să introduceți risotto cremos. Gust delicios de legume, ciuperci și usturoi de urs subliniat de brânză parmezană parfumată ... deci este o combinație greu de rezistat. Pregătește această cină rapidă și atât de bună, care va fi o sărbătoare gata pentru papilele tale gustative. Convinge-te singur:-).
De ce vom avea nevoie?
- 1 cană orez risotto (de exemplu, arborio)
- 1 ceapă
- o mână de stejari uscați
- o mână de roșii uscate
- o mână de usturoi de urs
- 2-3 căni de bulion
- 1 cană de vin alb uscat
- sare
- piper
- parmezan
- ulei (nucă de cocos sau măsline)
Cum vom proceda?
1. Spălați orezul și lăsați-l să se scurgă.
2. Se toarnă ulei pe o tigaie fierbinte și se adaugă ceapa tocată mărunt.
3. Se presară orez spălat, se prăjește o vreme pe toate părțile, se adaugă frunze de stejar și se toarnă bulion. Se amestecă roșiile uscate feliate și se adaugă vin.
4. Sareți amestecul, condimentați-l și, în timp ce amestecați constant, adăugați bulion și vin la invertor, astfel încât orezul să fie încă în lichid.
5. După aproximativ 20 de minute, risotto-ul este gata, ar trebui să fie frumos cremos și lipicios. Lăsați-l să se răcească ușor.
6. În timp ce risotto se răcește, radeți parmezanul și amestecați-l în el.
7. Spălați usturoiul de urs, uscați-l și tăiați-l sau rupeți-l în bucăți mai mici, pe care apoi le amestecăm cu grijă în risotto.
8. Se servește pe o farfurie și se presară în final cu parmezan.