miel

Timp total: 1 oră 10 minute

Preparare: 20 minute

Pregătirea salatei: 20 de minute

Miel în stil grecesc cu cartofi și măsline

Ingrediente:

800g cartofi de dimensiuni medii, curățați, tăiați felii subțiri

4 roșii mari, tăiate felii subțiri

1 vinete, tăiate felii subțiri

4 căței de usturoi, tocați

3 frunze de oregano PL, plus extra pentru stropire

85g măsline Kalamata, fără sâmburi și tocate

5 PL ulei de măsline, plus pentru picurare

100g brânză feta, rasă

4 fripturi de miel

Abordare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați jumătate din cartofi, roșii și vinete într-un vas de copt, presărați cu usturoi, oregano și măsline și presărați cu ulei de măsline și condimentați.

2. Presară cu brânză feta zdrobită și apoi repetă întreaga procedură până când am ratat toate ingredientele. Finalizați întregul proces de stratificare cu un strat de cartofi, pe care îl stropim cu puțin ulei de măsline.

3. Coaceți timp de 50 de minute până când legumele sunt moi (dacă suprafața se rumeneste prea repede, acoperiți suprafața vasului de copt cu folie).

4. Când legumele sunt gata, așezați deasupra fripturile de miel, pe care le-am uns bine cu ulei și condimente. Coaceți încă 15-20 de minute până când carnea este moale. Când mâncarea este gata, lăsați-o să stea o vreme și să se răcească.

5. Înainte de servire, se presară frunze de oregano și se servește cu pâine crocantă.