Datorită compoziției sale, hrișca este clasificată ca superaliment - adică cea mai sănătoasă mâncare din lume. Încercați această rețetă simplă și tratați-vă corpul cu un prânz sau o cină ușoară.
Materii prime
- hrişcă100 gr
- un morcov2 buc
- îngheţat porumb dulce1/2 cana
- tulpina de telina2 -3 cronometru
- sare
- piper negru
- zdrobit chimion
- Apă
Abordare
Am crezut că voi tolera hrișca cu HIT, așa că am venit cu un risotto de hrișcă, dar opusul era adevărat, în ciuda gustului excelent al acestui fel de mâncare, o reacție a pielii a avut loc aproape imediat. Pentru cei dintre voi care nu au HIT, asigurați-vă că încercați, este o alternativă excelentă la risotto clasic de orez.
Gatiti hrisca conform instructiunilor de pe ambalaj. De obicei, fierbem 1,5 părți de apă + 1 parte de hrișcă timp de aproximativ 2-3 minute și apoi o lăsăm min. Stai acoperit 20 de minute. Se umflă frumos.
Într-o tigaie mai mare, între timp prăjiți morcovii tăiați în cercuri subțiri în ulei de măsline, tulpinile de țelină tăiate în semilune subțiri și porumbul înghețat.
Prajiti-le energic si dupa aproximativ 2-3 minute acoperiti-le cu putina apa, adaugati sare de piper negru si chimen zdrobit si sotati. Când apa se evaporă, prăjiți legumele într-o criză pentru o vreme și adăugați hrișca fiartă.
Se amestecă totul bine și se prăjește aproximativ 5 minute, astfel încât hrișca să fie și ea puțin crocantă.
La fel ca mine, puteți rade orice brânză deasupra, conform propriilor toleranțe, dar este delicioasă chiar și fără.