Azi am luat prânzul și tuturor le-a plăcut.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se prăjește ceapa în ulei, se adaugă fulgi de hrișcă și se prăjește o perioadă (aproximativ 1 min). Se toarnă apă, se adaugă 1 litru de ligurian (maggi) uscat, se sare după gust, se aduce la fierbere și se lasă imediat deoparte, se acoperă cu un capac .
Acum pregătiți carnea: tăiați piepturile de pui, puneți puțin ulei într-o tigaie mai adâncă, săriți puțin pieptele de pui (pentru că există sare și în condimente), și coaceți timp de aproximativ 1 minut, adăugați celelalte condimente și prăjiți din nou, carnea va elibera tocană de suc timp de 10 minute. apoi, dacă este necesar, adăugați puțină apă, nu multă, doar aproximativ jumătate de zi (depinde cine vrea cât de mult suc), fierbeți o vreme și lăsați-o deoparte.
Se serveste, se pune o portie de risotto din hrisca pe o farfurie, se toarna sucul din carne si se pune carnea, se presara cu parmezan, nu am avut-o asa ca am pus branza gouda.