Dacă rămâneți cu orez din prânzul anterior sau doar o porție de somon și nu știți cum să hrăniți trei. Mi-a mai rămas somon:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se prajeste ceapa intr-un ulei potrivit pentru prajit, se arunca morcovul pe roti si se adauga in final orezul. Se toarnă apă peste sare și se condimentează cu ierburi. Acum totul este proaspăt:-) Se toarnă până la semi-moale.
Între timp, tăiați somonul în cuburi mici (mai am o porție de 200 de bucăți și trebuia să vin cu prânzul pentru trei). Adăugați la orez și alte legume (mazăre, porumb, ciuperci, sparanghel, mărar) cu lămâie suc. Gătiți până se înmoaie.
În cele din urmă, amestecați întreaga cremă de orez, (cine poate soia) soia este mai gustoasă, dar am alergie, așa că folosesc orez. Risotto este gata și îl aveți și pentru fiecare dublă:-) Cine poate face lactoză, se presară parmezan, cei doi băieți ai mei au presărat și le-a plăcut:-)