Prunele cer direct să facă parte dintr-o mâncare bună. De exemplu, un cookie. Au un gust excelent în combinație cu mac, nuci sau scorțișoară și cumva ne reamintesc că toamna este aici. Puteți coace un tort crocant fără gluten de prune pe tot parcursul anului. Funcționează și cu prune congelate sau conservate.
Sursa: https://novalim.net/krehky-slivkovy-bezlepkovy-kolac-lieskovcami/
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Din ingredientele aluatului, facem un aluat neted, compact, pe care îl înfășurăm în folie alimentară și îl lăsăm să se odihnească la frigider cel puțin o jumătate de oră. Vom lucra mult mai bine mai târziu cu drumul răcit și drumul nu se va lipi.
Între timp, pregătește prunele. Prăjim prăjile spălate, le tăiem pe jumătate, le amestecăm cu zahăr și le lăsăm deoparte.
Împărțim aluatul odihnit în două părți. Apăsăm o parte cu palmele pe fundul unei forme rotunde de copt (vă recomandăm să folosiți o formă cu un diametru de 20 cm pentru această cantitate). Presărați aluatul cu o parte de alune și așezați prunele pregătite pe ele și presărați-le cu restul de alune.
Rolați a doua parte a aluatului între două foi de hârtie de copt și acoperiți prunele cu ea. Curățăm marginile drumului. Din resturile de aluat, putem tăia câteva prăjituri cu freze (de exemplu sub formă de frunză) și le putem așeza pe suprafața prăjiturii pentru decorare.
Înainte de coacere, presărați tortul cu ou bătut. Coaceți prăjitura fără gluten de prune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute. Se serveste racit, putem presara zahar pudra.