O fuziune excelentă de aluat fragil, umplutură de nucă și struguri dulci.
Ingrediente
Abordare
Aluat: intr-un castron amestecam faina cu zaharul si sarea. Adăugați unt rece tăiat cubulețe și lucrați o firimitură mică cu vârful degetelor.
Adăugăm gălbenușul și pregătim o pâine întreagă de aluat. Dacă aluatul este slăbit, se toarnă o lingură de apă rece. Dacă este prea suplă, adăugați puțină făină.
Înfășurați aluatul în folie și păstrați-l la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Umplutură: Se fierbe apa cu zahăr și miere în caserolă.
Când începe să fiarbă, scade temperatura și adaugă treptat - nuci măcinate, scorțișoară și rom. Se amestecă, se lasă deoparte și se lasă să se răcească.
Întindeți aluatul pe un blat cu făină și folosiți o rolă pentru al transfera în matrița pentru tort (nu trebuie să aruncăm matrița). Apăsați ușor aluatul pe laturi, tăiați părțile proeminente și străpungeți-l cu o furculiță.
Așezați hârtie de copt pe aluat, turnați sarcina pe ea (orez, leguminoase.) Și coaceți povara în cuptorul încălzit la 170 ° C timp de 20 de minute.
Așezăm încărcătura împreună cu hârtia pe lateral, stratificăm umplutura de nucă pe corp și așezăm deasupra boabele înjumătățite ale strugurilor.
Stropiți strugurii cu puțin zahăr cristal. Întoarceți tortul la cuptor și coaceți la o temperatură redusă de 150 ° C pentru încă 10 minute.
Lasam prajitura sa se raceasca, zapez-o cu zahar pudra si o putem servi.