Bună, deci încă o întrebare pentru discuție. De ce este necesar ca roșiile să fie curățate peste tot? Pielea degradează gustul sau datorită pulverizării? Am feliat fasole mexicana necojita, doar cu coaja si nu m-a deranjat acolo, asa ca ma intreb de ce reteta spune atat de des ca trebuie sa fie fara coaja:)

roșii

Discuție pe această temă

Conserveul de piure de roșii este în mare parte concentrat, apa se evaporă în timpul gătitului. Cu toate acestea, unii contrabandiști adaugă amidon și zahăr la suprapresiune, astfel încât să nu fie nevoiți să-l gătească mult timp și să producă mai mult pentru bani ieftini. Am cumpărat una odată, de atunci citesc compoziția. De exemplu, o cutie medie de piure este suficientă pentru un litru de supă, dar aproximativ un kilogram de brut. Deci, pot fi înlocuite, dar cu o cantitate mai mare, și trebuie fierte mult timp pentru a se evapora excesul de lichid. Și în funcție de ceea ce gătiți, suc de roșii sau supă proaspătă și când aveți nevoie de un sos gros, mai bine faceți presurizare, astfel încât să nu trebuie să gătiți roșii jumătate de zi până când se îngroașă.

De asemenea, nu înțeleg de ce ar trebui culese fasolea respectivă dacă merge direct la masă și nu la ketchup sau piure. Înțeleg că pe cineva i-ar păsa pielea, dar boabele? arată și bine în sos.
Ați terminat, trebuie să cumpăr roșii, cojile alea, este o idee bună, se spune că au un conținut de licopen mult mai mare decât roșiile în sine. Ceaiul poate fi preparat și din ele.