Un portal despre exerciții fizice și un stil de viață sănătos

  • Introducere
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Competiții
    • Sănătatea copiilor
  • Aerobic
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Iată
    • Evenimente
    • Instructori
    • schimb valutar
    • Plan de antrenament
    • Sănătatea copiilor
  • Fitness
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Corp și minte
    • Evenimente
    • Instructori
    • Dispozitive
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Sănătate
    • Evenimente
    • schimb valutar
    • Sănătatea copiilor
  • Rețete
    • Supe
    • Aperitive
    • Feluri principale
    • Salate
    • Pustii
    • Băuturi
    • Ceilalti
    • Sănătatea copiilor
  • Magazin electronic

Superalimente slovace: roșii

În doză zilnică, roșiile furnizează 38% din vitamina C, 30% din vitamina A și 18% din vitamina K. Reduc grăsimile și colesterolul din organism. De aceea sunt considerați superalimente slovace și mondiale.

roșii

Primele roșii provin din America de Sud, în special în jurul Munților Anzi, deși utilizarea sa ca alimente a fost inițiată de mexicani. Mai târziu, aceste fructe s-au răspândit în întreaga lume în timpul colonizării spaniole. Se descurcă fantastic cu noi, mai ales în districtele din sud. Se coc până la sfârșitul toamnei și au un gust dulce delicios.

Fapte interesante despre roșii

Există mai mult de o sută de soiuri de roșii sau roșii - specii minuscule la fel de mari ca strugurii, prunele și roșiile cherry. Ideal atât pentru bucătăriile calde, cât și pentru cele reci. Datorită gustului lor deplin, pot fi folosite în mai multe moduri: gulaș uscat la soare, la grătar, de casă, ca sos de smântână, paste, ketchup, suc, pâine prăjită sau ca o supă excelentă pentru vegani și vegetarieni.

Pizza fără salsa de roșii ar fi probabil incompletă, la fel ca și salata, combinată cu alte legume. Se potrivește bine cu ceapa, usturoiul și castraveții. Dacă stropiți salata cu bryndza proaspătă și o condimentați cu ierburi, veți obține o bombă sănătoasă, compusă din până la șase superalimente slovace.

De ce roșiile sunt clasificate ca superalimente?

În special, acestea sunt bogate în flavonoide și în alte substanțe fitochimice care au efecte anticancerigene. Unul dintre ele este licopenul, un antioxidant carotenoid care dă fructe și legume precum roșiile și pepenii roz sau roșii. Mai mult decât alte carotenoide, licopenul poate reduce semnificativ riscul de accident vascular cerebral și cancer de prostată.

Alți fitonutrienți mai puțin cunoscuți găsiți în roșii includ:

  • Flavonoli: rutină, kaempferol și quercetină
  • Flavonuns: naringennn și chalkonaringennn
  • Acizi hidroxicinamici: acid cafeic, acid ferulic și acid cumaric
  • Glicozide: esculeozida A
  • Derivați ai acizilor grași: acid 9-oxo-octadecadienoic.

Rețetă pentru super gazpașo din roșii:

Materii prime:

  • 5 bucăți de roșii
  • 1 castravete mai mic
  • 1 cățel de usturoi mai mare
  • 1 PL ulei de măsline
  • bucăți de măr decojit
  • frunze de busuioc
  • pătrunjel
  • un praf de sare și un praf de piper negru
  • ou fiert la gust