Bunuri conexe
- Variante
- Descriere
- Similar (8)
- Videoclipuri (1)
- Evaluare
- Discuţie
Descriere detaliata
Rubin 47% ciocolată
Informații și valori nutriționale
Ciocolata ruby este fabricată din boabe de cacao atent selectate dintr-o varietate specială de cacao rubin, care este complet diferită de toate celelalte. Are o culoare frumoasă roz natural și un gust fructat. De asemenea, este potrivit pentru utilizare în bucătărie, deoarece se dizolvă ușor și are o consistență cremoasă netedă. Bucurați-vă de ciocolata belgiană în bucăți practice pentru o utilizare rapidă și eficientă.
5 lucruri pe care nu le știai despre materia primă
- Boabe de cacao exclusive.
- Fără coloranți adăugați și arome de fructe.
- Conținutul de solide din cacao este min. 47%.
- Grad de călire: topire - 45 ° C, solidificare - 27 ° C, utilizare - 32 ° C.
- Are gust de fructe de padure.
| Compoziţie | zahăr, unt de cacao, lapte praf, masă de cacao, emulgator: lecitină din soia, regulator de aciditate: acid citric, aromă naturală de vanilie |
| Alergeni | Alergenii sunt subliniați. Poate conține urme de arahide și alte nuci, susan, lapte praf, gluten și SO₂. |
| Tara de origine | Belgia |
| Durabilitate | 3-8 luni |
| Depozitare | până la 22 ° C cu umiditate a aerului de până la 40%, protejați-vă de lumina directă a soarelui |
| Ambalare | buzunar ZIP resigilabil |
| mărimea | nu este specificat |
| Ajustare | piese |
| Clasa de afaceri | nu este specificat |
| varietate | nu este specificat |
Cum se obține cacao și boabe de cacao?
Arborii de cacao sunt de obicei recoltați de două ori pe an. Când fructele sunt galbene sau roșii, acestea sunt gata pentru recoltare. După recoltare, fasolea se curăță de mână și apoi se fermentează. Fermentarea duce la modificări biologice, se reduce gustul amar și se formează o culoare maro-roșiatică. Fasolea se usucă și se prăjește în continuare. Prin prăjire, acestea dobândesc culoarea și aroma ciocolatei, sunt alcalinizate (deacidificate) pentru a-și îmbunătăți proprietățile gustative și este mai ușor să obțineți unt. Fasolea poate fi tot zdrobită.
Tip
Ambalează ciocolata într-o cutie productivă și o poți avea întotdeauna și oriunde la îndemână!