Sursa foto: Shutterstock.com

conținut

Cum să te descurci?

Sparanghelul trebuie consumat în ziua cumpărării, nu mai târziu de 4-5 zile după el. Ar trebui păstrat în cea mai rece parte a frigiderului, cu lăstarii acoperiți cu o cârpă umedă. Sparanghelul își pierde rapid gustul plăcut și dulceața atunci când este depozitat la temperatura camerei. Trebuie avut grijă și cu anteturile pe care nu le alunecăm sau le îndepărtăm niciodată. Dacă doriți să păstrați dușul mai mult timp, nu trebuie decât să îl curățați, să îl aburiți scurt în apă clocotită și apoi să îl răciți în apă rece, apoi puneți-l într-un borcan sau pungă de microtene și puneți-l în congelator.

De ce este sănătoasă?

Conține vitaminele A, B1, B2, C, E și minerale Cum potasiu, magneziu, fosfor, calciu și fier. Componenta principală este acid aspartic, ceea ce îi conferă un gust și o aromă tipice. Ea este important pentru metabolismul proteinelor, susține funcția renală și accelerează procesul de eliminare a substanțelor nocive din organism.

Ajută la:

  • tratament reumatism
  • inflamația nervilor
  • Diabet
  • anemie
  • prostată
  • probleme digestive
  • detoxifierea organismului

Cum se pregătește?

Curățați bine sparanghelul înainte de a găti sparanghelul. Deoarece este gătit cu capătul aspru în jos, cu capul în sus, sunt mai potrivite oalele mai adânci, în care pot fi gătite și „standuri”. cu putina sare, un praf de zahar și poți încerca și tu o felie de unt, brânză sau lămâie care păstrează culoarea. Puteți găti și tulpinile tăiate în bucăți, dar adăugați capetele în apa clocotită puțin mai târziu și strecurați rapid după gătit. Gatim felul verde timp de 8-10 minute, cel alb timp de aproximativ 5 minute mai mult.

Dacă doriți ca sparanghelul să fie gătit uniform, puneți apa doar în mijlocul oalei, capetele sunt pregătite și în abur, deoarece părțile mai fine și mai groase au nevoie încă de gătit puțin mai lung și o temperatură mai ridicată.

Sparanghelul gătit poate fi servit în mai multe moduri, fie ca garnitură la carne și cartofi, fie adăugat la salatele de legume. Puteți face și un sos pentru carne sau paste din acesta, iar supa este, de asemenea, excelentă.

Mulți oameni o fac la fel de bine suc de sparanghel amestecat amestecate cu apă, pe care o beau de 2-3 ori pe zi ca parte a unei detoxifiere sau pentru probleme de sănătate.

Slăbiți cu sparanghel

Datorită conținutului său foarte scăzut de calorii, este un foarte bun ajutor în dietele de reducere. 100 de grame de sparanghel conțin doar 17 calorii. Îl puteți pregăti, de exemplu, cu un ou sau spanac sau gătește supă din ea și vei vedea că chiar și cu o dietă poți mânca gustos și arunci kilogramele.

Vezi rețeta supei de sparanghel: