Conținutul articolului
Nu acordăm atâta atenție nucilor de pin cât merită cu adevărat. Pe lângă vitaminele E și K, acestea conțin o serie de minerale importante pentru buna funcționare a imunității, oaselor, nervilor și inimii.
Nucile de pin sunt semințe comestibile, produse în Europa în principal din pin, care a fost cultivat pentru nucile sale de mai bine de 5.000 de ani și care este recoltat din copaci sălbatici mult mai mult timp.
Conținutul de vitamine și minerale din pinul
Nuci de pin în 100 g conțin 673 calorii, 68 g grăsimi, 13 g glucide (din care 3,6 g zaharuri), 4 g fibră, 14 g proteină și 1,4 g amidon. De asemenea, conțin vitamina A, aproape toate vitaminele din grupele B, C, E și K, beta-caroten, din minerale conțin mangan 419% ODD, fosfor, magneziu, zinc, cupru, fier, potasiu, calciu, seleniu, acizi grași omega 3 și omega 6.
Nucile de pin furnizează energie, mențin o inimă sănătoasă, calmează sistemul nervos, mențin oasele sănătoase, susțin imunitatea, mențin pielea și părul sănătoși.
Nuci de pin - 7 efecte asupra sănătății
Nucile de pin furnizează energie
Nutrienții din pinele, cum ar fi grăsimile mononesaturate, fierul și proteinele, contribuie la creșterea nivelului de energie. Sunt, de asemenea, o sursă bogată de magneziu. Când magneziul este scăzut în organism, poate provoca oboseală. Nucile de pin ajută, de asemenea, la construirea și repararea țesuturilor din organism care altfel ar putea duce la oboseală. De asemenea, proteina din nuci ajută. Acest nutrient, care este o moleculă complexă, durează mai mult decât se descompune în organism, oferind o doză stabilă și de lungă durată de energie, fără a provoca arsuri.
Nucile de pin păstrează o inimă sănătoasă
Grăsimile monosaturate, vitaminele E și K, magneziul și manganul din nuci de pin formează un amestec sinergic pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. La rândul său, acidul pinolenic promovează colesterolul sănătos și chiar ajută la scăderea nivelului de colesterol rău (LDL). Vitamina K din aceste semințe ajută la formarea cheagurilor de sânge pentru a preveni sângerarea după rănire, în timp ce vitamina E ajută la producerea de globule roșii importante pentru transportul oxigenului. Consumul de nuci este, de asemenea, asociat cu niveluri mai mici de tensiune arterială.
Nuci de pin calmează sistemul nervos
Nucile de pin conțin fier, care este un mineral necesar pentru depozitarea și transportul oxigenului, care este, de asemenea, important pentru sănătatea creierului. La rândul său, magneziul ajută la tratarea anxietății, depresiei și stresului. Aportul de magneziu în dietă ajută la îmbunătățirea stării adolescenților cu depresie și tulburări de anxietate. Nivelurile mai ridicate de magneziu duc la mai puține fluctuații emoționale.
Nucile de pin păstrează oasele sănătoase
Vitamina K din pinii ajută la tratarea și prevenirea osteoporozei prin creșterea densității minerale osoase și reducerea ratelor de fracturi. În plus, conțin 100 g până la 419% din mangan ODD, care în combinație cu calciu, zinc și cupru ajută la reducerea pierderilor osoase, asigură creșterea osoasă, reproducerea și creșterea cartilajului.
Nucile de pin susțin imunitatea
Nucile de pin conțin o doză bună de minerale precum zincul și cuprul, care fac o treabă excelentă de întărire a sistemului imunitar.
Nucile de pin mențin pielea sănătoasă
Concentrația ridicată de vitamine, minerale și antioxidanți esențiali face ca pinele să fie extrem de utile pentru îngrijirea pielii. Vitamina E și antioxidanții inhibă procesul de îmbătrânire. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, uleiul de pin este foarte potrivit pentru tipurile de piele sensibilă. Hrănește pielea și o protejează de diferite afecțiuni comune. În plus, are și efecte hidratante deosebite asupra pielii. De asemenea, ajută la reducerea numărului de probleme ale pielii, precum mâncărime, psoriazis, cosuri, eczeme, scabie și ulcere.
Nucile de pin mențin părul sănătos
Nucile de pin sunt o sursă de vitamina E, care susține creșterea părului. În plus, menține scalpul în stare bună. Persoanele cu căderea părului au descoperit că uleiul de nuci de pin este extrem de util în combaterea acestei afecțiuni.
Aceste nuci conțin, de asemenea, o concentrație mare de proteine. Conținutul de proteine din nuci protejează părul împotriva deteriorării și îl menține puternic, sănătos și strălucitor.
Cum să cumperi nuci de pin?
Puteți cumpăra nuci de pin de la noi doar decojite și prelucrate, ambalate în ambalaje etanșe din plastic.
Cum se păstrează pinul?
Piulițele fără coajă nu sunt candidați buni pentru depozitare pe termen lung. Sunt ușor deteriorate, mai ales dacă sunt depozitate într-un loc fierbinte și umed. Prin urmare, cel mai bine este să le păstrați într-un loc răcoros și uscat.
Cum se consumă nuci de pin?
Puteți mânca nuci de pin singur sau le puteți adăuga la piureuri, cereale, le puteți stropi cu risotto, salată, paste, pește, se adaugă la pesto de busuioc, la prăjituri.