Copiii au cerșit un coc la prânz, chiar dacă inițial am planificat să gătesc altceva, așa că a ajuns cu acel coc cu brânză de vaci și fructe.

brânză

    4 chifle în vârstă 250 g brânză de vaci moale 180 g smântână 1/2 pahar de caise blocate 125 g afine 1 budincă pudră de vanilie 5 PL zahăr pudră 4 ouă (extra alb și gălbenușuri suplimentare) 1 KL extract de vanilie 450 ml lapte prindeți ulei de sare la fi șters forme

Tăiați chiflele în fâșii.

Din gălbenușuri, lapte, 3 PL zahăr și budincă de vanilie, vom prepara un amestec în care vom înmuia chiflele.

Scufundați chiflele în lapte și puneți-le într-o matriță untă cu ulei sau unt.

Din brânza de vaci, smântână, extract de vanilie și 1 PL zahăr, pregătiți un amestec pentru frecare. Îl frecăm cu primul strat de chifle. Așezăm fructe și chifle re-înmuiate pe caș. Dacă ne-a mai rămas lapte, se toarnă pe un coc și se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 25 de minute.

În timp ce cocul se coace, pregătim zăpadă solidă din proteine, un praf de sare și restul de zahăr.

Presărați cocul pre-copt cu zăpadă și lăsați-l să se coacă încă 10 minute.