sandwich

ingrediente

abordare

Chif tradițional din epoca albă coapte sub formă de tort.

Încălziți cuptorul la 150 ° C.

Răspândiți feliile uscate ale capacului pe fundul tortului și pe laturile formei tortului cu un diametru de 26 cm. Vom afla de câte felii vom avea nevoie pentru a crea corpusul. Puneți feliile numărate deoparte.

Ungeți fundul și părțile laterale ale matriței cu unt și presărați cu făină grosieră.

Bateți ouăle și separați gălbenușurile și albușurile în două boluri.

Se toarnă jumătate din zahăr (60 g) și unt topit în lapte. Amesteca.

Înmuiați feliile de capac în lapte și le așezăm pe fundul și părțile laterale ale matriței.

Bateți brânza de vaci cu gălbenușuri, zahăr vanilat și coajă de lămâie. În cele din urmă, amestecați ușor stafidele.

Aplicați amestecul de brânză pe corpul îmbătrânit și coaceți aproximativ 20 de minute.

Bateți albușurile și un praf de sare împreună până când pierd transparența. Apoi, treptat (în linguri) bateți cealaltă jumătate de zahăr până obținem zăpadă strălucitoare și rigidă.

Aplicați zăpada pe suprafața ruloului și coaceți încă 20 de minute la aceeași temperatură sau până când zăpada devine maro aurie.