Conform cărții de bucate din al doilea război mondial, dieta a ajutat-o pe femeie să scadă tensiunea arterială, să slăbească 36 de kilograme și să economisească mai mult de 60 de euro pe săptămână.
Fiind mamă singură a trei copii, Carolyn Ekins din Nottingham s-a luptat cu o situație financiară dificilă în fiecare zi. În plus, stresul a avut un efect advers nu numai asupra psihicului ei, ci și asupra tampoanelor de grăsime care i-au învăluit treptat întregul corp. Femeia frustrată de 48 de ani s-a angajat, așadar, într-o dietă neconvențională din cel de-al doilea război mondial, care a slăbit zeci de kilograme și a economisit trei sferturi din costurile alimentare inițiale pe săptămână.
„Ca mamă singură, am avut probleme financiare, precum și probleme de greutate care mi-au afectat semnificativ viața. Cu toate acestea, am fost mereu interesat de economia militară. Am început să gătesc din distracție conform cărții de bucate a rației și mi-a venit în minte că acesta ar putea fi un mod interesant de a lucra la sănătatea mea și de a economisi bani în același timp ", a spus Carolyn, care cântărea cu 160 de kilograme uimitoare înainte de dietă.
„Trecerea de la o sală de mese modernă plină de ingrediente artificiale, conservanți și substanțe chimice pentru a spori gustul unei astfel de diete a fost ciudată de la început. Eram atât de obișnuit cu mâncarea nedorită, încât îmi provoca un șoc minor în sistemul digestiv. De nicăieri, în 60 de ani, am călătorit înapoi la dieta cu provizii, care era mult mai săracă și nu era plină de gusturi variate. Totuși, după aproximativ o săptămână sau două, m-am obișnuit și am început să apreciez această dietă datorită schimbărilor semnificative ale gusturilor mele ". a explicat tripla mamă.
www.dailymail.co.uk
Carolyn a schimbat mâncarea rapidă și semifabricatele cu rețete dintr-o perioadă în care oamenii trebuiau să se descurce cu alimentele de bază pe care le primeau pentru rații. Ea a urmat rețetele din broșura nutrițională publicată de minister în timpul celui de-al doilea război mondial. Britanicii, ca și alte națiuni europene, aveau dreptul la o sută de grame de slănină sau șuncă, 226 de grame de carne tocată, 50 de grame de unt, 50 de grame de brânză, o sută de grame de margarină, o sută de grame de grăsime de gătit întărită și o litru și jumătate de lapte pe săptămână. De asemenea, s-ar putea răsfăța cu 225 de grame de zahăr, 50 de grame de ceai și un pachet de ouă o dată la patru săptămâni. De asemenea, pe rație au fost distribuite legume, fructe, pâine și fulgi de ovăz. Alte alimente, cum ar fi mazărea, fructele uscate sau peștele, care erau în cantitate redusă, oamenii puteau cumpăra doar pentru puncte speciale. Britanicii susțin că, în ciuda gamei limitate de alimente, gustul slab inițial a dispărut rapid.
www.dailymail.co.uk
Cei trei copii ai lui Carolyn au încercat și dieta din secolul trecut din curiozitate, dar nu au urmat-o cu regularitate de fier ca mama lor. De-a lungul timpului, a început chiar să folosească doar acele ustensile de bucătărie disponibile în anii 1840. „O astfel de gătit mi-a luat mai mult timp, dar nu a fost imposibil. Unele rețete m-au costat doar 80 de cenți, așa că nu am cheltuit mai mult de trei euro pe zi - a fost o diferență uriașă ". Înlocuirea dietei, care avea și 5.000 de calorii pe zi, cu una care primea mai puțin de 2.000 de calorii, a ajutat-o să piardă în greutate în mod semnificativ. „M-am simțit sănătos și într-adevăr îmi era foame excepționale. Mi-a scăzut și tensiunea arterială. Revenirea la alimentele clasice simple m-a ajutat să-mi controlez pofta de mâncare și să țin cu ușurință mâncarea frigiderului sub control. ” a adăugat un britanic mulțumit.