Pentru iubitorii de brânză de vaci și ciocolată. Pregătirea ușoară și rapidă a ruloului dacă se anunță o vizită neașteptată;-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi suflăm zăpadă.
Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul în penis și adăugați treptat făina cernută.
Amestecați ușor zăpada solidă.
Se amestecă cacao. Aluatul trebuie amestecat scurt și ușor pentru a-l face pufos.
Se toarnă pe o foaie de copt (am folosit o foaie de copt cu dimensiunea de 36x26 cm) tapetată cu hârtie de copt (am uns un pic hârtia cu ulei) și se coace 10-15 minute la 180 ° C (cuptor pe gaz: 3 etape)
Între timp, vom pregăti umplutura de brânză. Se amestecă brânza de vaci cu pudră și zahăr vanilat, se adaugă untul înmuiat (untul nu trebuie să fie)
Puneți aluatul copt imediat pe o cârpă umedă și după 2 minute, rulați-l împreună cu hârtia într-o rolă.
Derulați cu grijă sulul răcit, puneți hârtia jos și aplicați umplutura de brânză.
Rulăm ruloul din nou și îl lăsăm să se solidifice în frigider. Vom face o glazură de ciocolată, pe care o pregătesc din 100 g de ciocolată fierbinte, 70 g de unt și o topim la baie de apă. Turnați glazura peste ruladă și decorați după cum doriți.
Fiica a tăiat stelele cu o matriță de măr și le putem înmuia în glazura de ciocolată.