fină

Mandarinele nu sunt bune numai în noul an! Nu subestimați aceste fructe uimitoare! Astăzi vom pregăti un desert delicios cu mandarine, care va arăta tuturor cât de bune sunt aceste delicioase citrice ca umplutură.

Pentru a pregăti o ruletă fină de burete cu mandarină, avem nevoie de:

  • 4 ouă
  • 110 g zahăr gheață
  • 30 ml de lapte
  • 30 ml ulei vegetal
  • Făină 50 g
  • 20 g făină de orez (opțional, o puteți folosi regulat)

  • 1 lingură de vanilie
  • 200 g iaurt
  • 200 g smântână de unt
  • 4 frunze de gelatină

  • 5 mandarine (pot fi înlocuite cu mici portocale dulci)
  • menta (pentru decor)
  • frisca (pentru decor)

gătit:

1.) Se separă mai întâi gălbenușurile de proteine ​​și se cerne făina printr-o sită. Gălbenușurile se amestecă cu zahăr pudră (60 g), se adaugă făină, unt și se amestecă bine.

2.) Bateți carnea albă cu restul de zahăr pudră până când masa este groasă și aerisită. Apoi amestecați cele 2 părți ale aluatului. Amesteca bine.

3.) Luați un vas de copt superficial (25 x 28 cm), întindeți partea inferioară cu hârtie unsă și umpleți cu cofraj. Se coace aproximativ 15 minute la 180 ° C.

4.) Când biscuitul este gata, luați un prosop și umeziți-l cu apă curată. Întindem biscuitul pe un prosop, scoatem hârtia din aluat și folosim un prosop pentru a întoarce tortul pe cealaltă parte.

5.) Pentru smântână, amestecați iaurtul cu vanilie, adăugați gelatina diluată cu apă. Frisca si se adauga la amestec. Acoperiți crema complet cu un tort de biscuiți. Apoi am așezat mandarine de-a lungul marginii scurte a tortului aproape unul de celălalt. În cele din urmă, rotiți ușor aluatul într-o rolă, astfel încât mandarinele să fie înăuntru.

6.) Pentru a preveni ruperea să se destrame, puneți-l la frigider timp de 2 ore sau mai mult direct în prosop. Ornează desertul terminat cu frișcă, mandarină și mentă. Puteți adăuga chiar și mușețel - pentru frumusețe.