Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Înmuiați „hârtia” de orez în apă caldă pentru a o înmuia. Turnați apă clocotită peste ciupercile shiitake și lăsați-o să se umfle. Lăsați lăstarii de bambus să picure pe sită. Curățați ceapa tânără, spălați-le și tăiați-le în tăiței de 5 cm. tăierea pieptului de pui în tăiței.
Încălziți 2 PL de ulei într-o tigaie, prăjiți tăiței de pui amestecând constant și scoateți. Prăjiți ceapa tânără, varza chineză, ciupercile și lăstarii de bambus în același ulei. Se amestecă vin de orez, solamil și sos de soia. Adăugați carnea și fierbeți împreună pentru a fierbe lichidul.
La mică distanță de margine, așezăm 1 umplutură PL pe fiecare hârtie de orez, acoperim umplutura cu hârtie și o răsucim la jumătate. Îndoiți marginile din dreapta și din stânga hârtiei și înfășurați-le până la capăt. Încălziți uleiul de arahide într-o tigaie și prăjiți rulourile din ea din fiecare parte timp de 4 minute. După coacere, uscați-le pe hârtie absorbantă. Serviți cu restul de sos de soia sau sos de chili ascuțit.
SFATUL NOSTRU: Putem folosi și aluat de puf sau strudel. Umplutura pentru rulouri de primăvară poate fi schimbată în funcție de gust, de exemplu, de legume sau creveți.