avem nevoie:
Pentru 10 kg de cârnați, utilizați 7 kg de carne de vânat și 3 kg de slănină pură de porc, 210g sare, 100g piper dulce, 20g piper negru măcinat, 20g rasca măcinată, 80g usturoi pufat, 1ČL zahăr pudră, 1ČL ghimbir măcinat, 1ČL piper nou măcinat, Maghiran 1PL. Pentru a obține picant, este posibil să adăugați 20g de ardei iute. Garantez un gust irezistibil.
abordare:
Măcinăm ambele tipuri de carne pe o mașină de tocat cu diametrul de 6 mm, apoi adăugăm sare și toate ingredientele de care avem nevoie din amestecul măcinat, pentru o amestecare bună și mai ușoară a amestecului de cârnați putem folosi 1 litru de apă la 10 kg carne. Lăsați cârnații să stea și să se așeze la afumătoare și să fumați cu fum rece dintr-o tăietură de fag.
comentarii
Tocmai le-am tras, le-am făcut mai condimentate decât sunt drăguțe, dar bunul vechi clasic usturoi sare piper negru sau piper nu bate. Dar este o chestiune de gust pentru fiecare dintre noi
Pălăriile conform acestei rețete sunt grozave, tocmai am adăugat un pic mai mult ardei înțepători pentru că era mic pentru gustul meu și din moment ce îmi doream o ceașcă adecvată, am mărit doza după mine.
Am incercat si aceasta reteta. Excelent. Vă recomand.
Această rețetă este foarte bună. Am încercat. Vă recomand
Îmi pare rău, da ai dreptate în ghimbirul slovac, dar cârnații nu contează dacă este ghimbir sau ghimbir, gustul este același, salut
salut, rețeta este bună, dar Ginger este în Republica Cehă, în Slovacia, este ierumbier.
Prin utilizarea portalului LovuZdar.sk, utilizatorul declară că a citit drepturile de autor, condițiile de utilizare și regulile generale ale acestui portal, le înțelege pe deplin conținutul, este de acord cu ele, le va urma și, ca semn al consimțământului pentru conținutul lor, se angajează să le respecte atunci când utilizează portalul www.lovuzdar.sk și utilizarea serviciilor sale.
Administratorul nu este responsabil pentru conținutul adăugat de vizitatorii site-ului LovuZdar.sk
Administratorul își rezervă dreptul de a șterge orice conținut adăugat de vizitatorii portalului dacă consideră că este adecvat.