În ciuda faptului că calmarul proaspăt și proaspăt înghețat a încetat să mai fie o delicatesă greu accesibilă, mulți încă nu vor să greșească cu curățarea și reducerea caloriilor. În astfel de cazuri, calmarul conservat ajunge la salvare, care este potrivit pentru salate, precum și pentru prepararea gustărilor și a meselor calde.
Vrem să ne concentrăm acest articol asupra modului de preparare a unei salate din conserve de calmar.
Rețetă pentru salată de calamar conservată
- conserve de calamari - 400 g;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- oțet de vin roșu - 1 lingură. linguri;
- ulei de măsline - 1/3 secol;
- Usturoi - 1 cuișoare;
- sare piper;
- ceapa rosie - 1 buc;.
- măsline - 1/3 secol;
- roșii cherry - 2 articole;
- telina - tulpina 2;
- pătrunjel.
Scurgeți apa din conservele de calmar și așezați inelele într-o salată. Se amestecă separat cu suc de lămâie, oțet, ulei, sare, piper și usturoi. Tăiați ceapa în inele subțiri și scufundați-o în marinada pregătită timp de 5 minute. În timp ce ceapele sunt marinate, adăugați la calmar măslinele, roșiile cherry de calmar, tulpinile întregi feliate și pătrunjelul. Adăugați ceapa împreună cu marinada și amestecați-o. Înainte de servire, lăsați salata să stea 15 minute, astfel încât sucul de legume să fie separat și amestecat cu sosul de salată.
Salată de conserve de calamar cu ciuperci
- conserve de calamari - 500 g;
- ulei de susan - 4 linguri. linguri;
- ulei de chili - 1 lingură. linguri;
- oțet de orez - 2 linguri. linguri;
- muguri de fasole - 180 g;
- ciuperci shiitake - 50 g;
- ghimbir ras - 1/2 lingura. linguri;
- . Sare - 1 linguriță;
- suc de lămâie - 2 lingurițe.
Scurgeți lichidul din conservele de calmar și așezați salata. Vom pregăti realimentarea: într-un castron mic, amestecăm ulei de susan, ulei de chili și oțet de orez. Puteți adăuga sos de pește chinezesc la costumul dvs. după gust. Umpleți scheletul cu caramel și lăsați-l la frigider timp de 2 ore.
Ciupercile Shiitake sunt umplute cu apă clocotită și lăsate timp de 1 oră. Tăiați ciupercile tăiate cu paie. Amestecați calmarul cu ciupercile într-un bol de salată, adăugați ghimbir la ele, puțin suc de lime, puteți adăuga și coaja. Intindem salata pe un bol plat frumos si deasupra asezam varza de cafea proaspata si crocanta. Serviți salata imediat după preparare.