Nu trebuie să consumăm hrișcă doar când este fierbinte, vă ofer o rețetă pentru o salată răcoritoare.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Dau 1 și 1/2 căni de apă pentru o ceașcă de hrișcă, apoi nu va fi fiartă. 150 g de hrișcă se încadrează în ale mele. Se toarnă hrișca în apa clocotită, se adaugă sare și ulei, se fierbe acoperit timp de 3 minute. Acoperiți apoi oala cu o cârpă și lăsați hrișca să se epuizeze.
Hrișcă terminată. Înainte de a se răci, prăjiți semințele de floarea-soarelui uscate, aveți grijă să nu ardeți.
Puneți hrișcă + ridiche în sferturi + ceapă tocată + porumb + pătrunjel + semințe de floarea-soarelui + puțin ulei în castron și în final condimentați cu puțin umoctuar sau suc de lămâie.
Putem servi imediat. Putem varia legumele în funcție de anotimpuri și, deoarece vineri am cumpărat ridichi și ceapă, am pus porumbul respectiv mai mult sau mai puțin datorită culorii. În timpul verii putem pune roșii și ardei sau castraveți. Nu există limite la imaginație.