Deoarece încerc mereu să folosesc cât mai puțin ulei comestibil, am încercat următoarele.
ingrediente
- 750 g cartofi mici
- 125 ml bulion de legume limpede (de exemplu de la Maggi)
- 1 ceapa medie
- Usturoiul 2 degete
- 4 linguri de oțet
- 2 lingurite de zahar
- piper
- sare
- 1 linguriță de muștar de usturoi/după gust
- 1 castravete
- 5 castraveți medii
- 100 ml apă colorată
- 1/2 linguriță ceai de plante
- 1 împușcat Maggi
În funcție de gustul dvs., celelalte două oțet bun.
pregătire
Fierbeți cartofii timp de 20 de minute, cu coaja fierbinte și tăiați felii.
Se alege ceapa, se curata usturoiul si se taie cubulete mici. Se fierbe bulion, ceapă și usturoi, maggi, oțet, zahăr, piper și sare. Se toarnă sare, se toarnă peste cartofi și se îndoaie ușor. Lăsați să fiarbă până când marinada este complet absorbită de cartofi.
Tăiați castraveții în cuburi mici, curățați și dați castraveții, adăugați sare și așezați într-o sită
Scurgeți pentru a da.
Apoi adăugați ambii castraveți la cartofi și încercați.
Încă mai adaug oțet și sare deoarece salata de cartofi este caldă și gustul oțetului este puțin tonifiat.