Nici nu știu de ce, dar odată ce am decis să încerc să gătesc această supă. Practic, nu am avut niciodată prea multă experiență cu o mână, doar dacă sunt în cantina școlii. Această materie primă ingenioasă se poate satura, în timp ce este atât de gustoasă și delicioasă (bineînțeles, dacă este făcută bine). Acest fel de mâncare este mai degrabă o masă de toamnă, dar îl recomand cu drag în orice moment al anului. Mi-a plăcut atât de mult supa, încât a trebuit să o gătesc două zile la rând. Avantajul său este că este potrivit pentru vegani și, de asemenea, în timpul postului.

rețetă

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Înmuiați o mână cel puțin aproximativ 2 ore, apoi turnați excesul de apă și fierbeți aproximativ un litru de apă. Chiar după începutul fierberii, adăugați un cub de bulion, sare, frunze de dafin și piper negru întreg. Și lăsați-l să fiarbă la foc mediu aproximativ jumătate de oră, adăugați treptat apă dacă se evaporă mult.

Între timp curățăm legumele rădăcină cu cartofi, usturoi și ceapă. Tăiem morcovii în rondele mai groase și cartofii în cuburi de dimensiuni medii. După o jumătate de oră de fierbere, adăugați usturoiul zdrobit, ceapa în ansamblu și aproximativ o treime din cartofii tăiați felii în supă. Lăsați să fiarbă încă o jumătate de oră și adăugați treptat apă după cum este necesar. Cartofii și mâna de supe se îngroașă treptat în cremoase.

După încă o jumătate de oră, adăugați restul de cartofi și morcovi tăiați. sau condimentați cu sare și lăsați să fiarbă încă o jumătate de oră, astfel încât legumele și cartofii să fie fierte până se înmoaie. Nu uitați să turnați în continuare apă. Am pus-o din ochi, astfel încât supa să nu fie foarte subțire sau foarte groasă, dar depinde de tine ce consistență îți place. în general, ar trebui să rămână aproximativ un litru și jumătate de supă.

După încă o jumătate de oră, supa ar trebui să fie gata. cartofi și legume suficient de fierte și, de asemenea, pumnul în sine gătit până se înmoaie. În cele din urmă, supa ar trebui să fie moale și cremoasă. În cele din urmă, puteți gusta supa cu ierburi proaspete, cum ar fi. Pătrunjel sau mărar. Pare consumatoare de timp, dar rezultatul merită. Bucura-te de masa ta. E cu adevărat genială.