Frumoasă salată colorată de legume prăjite de toamnă.

salată

Ingrediente

Abordare

Spălați bine sfecla roșie, tăiați fundul și tăiați cuburi mai mari sau roți subțiri. Nu trebuie să ne amestecăm.

Tăiem dovleacul în jumătate, îl cioplim, îl curățăm și îl tăiem în cuburi mai mici.

Clătiți nautul cu apă rece și lăsați să picure.

Tapetăm ​​foaia de copt cu hârtie de copt și așezăm o sfeclă pe o treime din suprafață, presărăm usturoi tocat mărunt, sare, condimentăm și picurăm cu ulei. Se introduce într-un cuptor încălzit la 180 ° C.

După 10 minute de coacere, scoateți farfuria, așezați dovleacul pe a doua mătușă, sărați-l și stropiți cu ulei. Înghițiți sfecla și readuceți farfuria la cuptor.

După 10 minute, scoateți din nou farfuria și turnați nautul picurat pentru ultima treime. Adăugați sare, condimentați, adăugați piper măcinat și stropiți cu naut puțin ulei. Întoarceți farfuria la cuptor și coaceți totul împreună timp de încă 10 până la 15 minute.

Răspândiți rucola pe două farfurii, adăugați legume fierbinți și naut. Vom zdrobi puțin brânză balcanică deasupra. Stropiți cu suc de lămâie și serviți.

Această salată va fi și mai bogată dacă adăugăm în vârf carne de pui feliată, pe care am gătit-o într-un bulion tare.