Din când în când, fiecare dintre noi decide ce să facă cu pâinea veche. Mâncarea nu trebuie aruncată și acest lucru este valabil mai ales pentru pâine. De-a lungul istoriei și culturilor, are un loc special în fiecare bucătărie. Tăiem întotdeauna pâinea și produsele de patiserie mai vechi, pe care nu le mai putem consuma altfel, în bucăți mai mici, le lăsăm să se usuce și mai târziu să pregătim pesmet de casă din ea, deci suntem complet autosuficienți în acest sens. Cu toate acestea, resturile de pâine pot fi folosite în diverse moduri, pentru a pregăti pâinea prăjită clasică sau bruschetta italiană, pentru a o înfășura într-un ou sau pentru a încerca echivalentul francez - pâine prăjită franceză pentru dulce. De asemenea, puteți pregăti o supă grozavă din pâine sau o salată caldă, despre care se va discuta astăzi.

brânză

Salatele de pâine au o tradiție cu adevărat bogată, mai ales în Italia și Franța. De exemplu, o astfel de panzanella, cred cea mai faimoasă salată de pâine, cunoscută și sub numele de salată de pâine toscană, foarte simplă și populară mai ales în Italia centrală, ale cărei ingrediente de bază sunt pâinea și roșiile și în diferite variante completate cu castravete, ardei, hamsii, capere, diverse ierburi și altele asemenea. Dar asemănările sunt foarte mult ceea ce regiunea, este un ingredient puțin diferit. În sudul Franței, în Pirinei, adaugă slănină sau brânză cu mucegai albastru în salată. În consecință, este clar că imaginația dvs. nu are limite atunci când pregătiți salata de pâine, deci este ideală atunci când trebuie să goliți frigiderul. Versiunea mea este inspirată nu numai de Italia, ci și de Cipru, sau dacă doriți de Grecia, deoarece am folosit brânza mediteraneană Halloumi ca unul dintre ingrediente, perfect potrivită pentru grătar. Dacă o încercați, veți vedea că nu este doar o salată obișnuită, ci un fel principal sincer și bogat.