Salată de fenicul cu mentă, portocale file și pește prăjit
Această salată ușoară de fenicul cu mentă, portocale file și pește prăjit este foarte gustoasă și potrivită și pentru a 4-a fază a dietei Profidiet.
Materii prime necesare:
- 150 g pește - file de cod
- 1 fenicul mai mic
- 1 portocaliu
- suc de lămâie
- câteva frunze de mentă
- sare
- piper negru măcinat
- condiment pentru pești
- ulei de masline
Mod de preparare:
Tăiați feniculul proaspăt în felii subțiri (pe o răzătoare de mandolină), sare, condimentați, adăugați suc de lămâie și portocale file. Stoarceți sucul din restul portocalei. Lasă salata să stea o vreme pentru a înmuia puțin feniculul. În cele din urmă, adăugați menta tocată. Serviți salata cu pește prăjit, pe care îl sărăm, condimentăm și presărăm cu mirodenii de pește.