Valori nutritive:
-
2 portii/buc/g/ml 1 portie contine: 160 calorii 10 g carbohidrati 6 g grasimi 14 g proteine
Descriere:
Bărbierite ușoare și ușor crocante de sparanghel peste care predomină gălbenușul curgător care curge. Aceste cuiburi simple de sparanghel sunt garantate pentru a evoca sezonul de primăvară în gură! 🙂
Materii prime:
piper negru
putina zeama de lamaie
Abordare:
Am spălat sparanghelul și am tăiat capetele. Folosind un cojitor de cartofi, am curățat sparanghelul pe tăiței. Am adus apa ușor sărată la fierbere într-o oală și am adăugat sparanghel. Am gatit la flacara mica timp de aproximativ 3-5 minute. Apoi am scurs-o și am clătit-o ușor cu apă rece.
Apoi l-am învelit într-o cârpă curată pentru o vreme pentru a absorbi apa. Până acum, am prăjit ciuperci feliate în ulei de măsline și condimentate cu sare și piper negru.
În cele din urmă, am adăugat sparanghel, ciuperci, usturoi topit într-un castron mai adânc, ușor stropit cu suc de lămâie și amestecat (sau puteți gusta gust amestecul după bunul plac).
Am pregătit ouăle pierdute după cum urmează. Am spart ouăle într-un castron mic. Am adus apa la fiert într-o oală, am adăugat puțin oțet și sare. Apoi am ținut flacăra la minimum, folosind o lingură pentru a crea un vârtej în mijloc și turnând ouă în vârtej (dacă doriți să se topească gălbenușul în interior, fierbeți 1-2 minute și îndepărtați cu grijă).
Am împărțit uniform amestecul de sparanghel în două farfurii și am așezat 1 ou pierdut pe el.
Alternativ, puteți presăra blatul cu parmezan.
Adidași Air Force 1 în al doilea nostru magazin!