… Și timpul trece cu pași mari. În prima duminică a lunii iulie a acestui an, după treizeci de ani, am vizitat Božice lângă Znojmo și dragii noștri prieteni Ančurk și Bořík Čad. Ne-au întâmpinat ca pe o mică nuntă. Printre altele, această răspândire gustoasă. Dacă gătești țelină doar „al dente”, poți prepara și o salată crocantă din ea, poate cu fripturi și cu siguranță te vei bucura de ea la fel de mult ca și noi. După ce m-am întors la Peoria, am pregătit această tartă după mine și am luat-o la pâine prăjită.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Setul este simplu, mic și preparatul poate fi manipulat chiar și de gospodine începătoare sau „gospodine”.

salată

Curățat inky_inky Am gătit 800 g de țelină în apă cu 2 PL de sare și suc întreg de lămâie timp de aproximativ 12 minute (am asigurat culoarea pură a țelinei); Vă rugăm să alegeți timpul de gătit în funcție de propriile gusturi sau în funcție de pregătirea unei tartine sau a unei salate. De asemenea, am fiert ouăle continuu și după ce am turnat apă clocotită, le-am turnat rece și le-am acoperit cu cuburi de gheață.

Înainte de a fi gătite, am tăiat o grămadă mai mare de ceapă tânără, dar de data asta fără „pene” pentru a nu avea „pepito” pe tartă; Am ras țelină fiartă și ouă într-un vas auxiliar pe „lacrimi” mici (cum ar fi brânza), am adăugat maioneză, KL piper alb măcinat, 4 PL de suc proaspăt de lămâie și am preferat să aștept până când lucrul final a fost gustat cu sare; din păcate nu am găsit mărul acasă, deci poate în viitor.

Am amestecat întregul set ușor până ușor, nu s-a sărat până la gust, sarea de la gătit a fost suficientă, acoperită cu folie de celofan și păstrată la frigider 3-4 ore; Cu siguranță nu aș putea să fac față răcirii nopții, eram curios și mai ales cu Moja ½ extrem de dornică.

Am servit untul pe pâine prăjită din pâine de casă „uscată”, cu segmente de avocado, garnisite cu pătrunjel.

Și un alt aspect de detaliu „solo”.

Așteptam cu nerăbdare prima noastră recoltă de smochine; din păcate, căldura de aproape 50 ° C din acest an este literalmente crudă către nemiloasă, așa că smochinele s-au uscat și au căzut înainte de a se putea coace.