Nu vă puteți imagina toamna fără gustos vas de dovleac? Așa că ai grijă! Ne-am pregătit pentru tine rețetă sănătoasă pentru un dovleac Hokkaido umplut delicios cu quinoa, sos de sfeclă roșie și roșii prăjite. Această combinație poate fi rezistată?

Avem nevoie:

  • 1 dovleac Hokkaido (900 g)
  • 2 roșii mai mari

Pentru umplere avem nevoie de:

  • 80 g quinoy
  • 30 g de soia
  • 1 PL oțet de mere
  • 1 ČL curcuma
  • 1 ČL condimente de fitness - sare din Himalaya
  • ½ ČL condimente de fitness - piper negru
  • Pătrunjel biban pentru condimente

Pentru sosul de sfeclă roșie avem nevoie de:

  • 125 g sfeclă roșie fiartă
  • 40 g unt de migdale sau fistic
  • 30 ml sos BBQ fără calorii
  • 1 PL oțet de mere
  • 1 cățel de usturoi
  • vârf de cuțit de sare

S-ar putea să vă intereseze aceste produse:

Abordare:

Tăiați vârful dovleac Hokkaido a îi scobim interiorul. Pune dovleacul astfel preparat, chiar și cu partea tăiată, într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți timp de 35 - 45 de minute, până când dovleacul este moale și copt până devine auriu. Între timp, ești vom pregăti umplutura. Se spală cu quina în apă fierbinte și apoi se pune într-o oală cu apă și se lasă să fiarbă. Apoi adăugăm boabe de soia și gatim totul impreuna inca 5 - 10 minute. Odată ce quinoa și soia sunt fierte, adăugați pătrunjel și piper, acoperiți oala cu un capac și se fierbe la foc mic încă 15 minute.

Între timp, pregătiți sosul de sfeclă roșie. Puneți toate ingredientele necesare în mixer și amestecați într-o masă fină de întins. Între timp, puneți roșiile întregi într-o tigaie fierbinte pulverizată cu spray de ulei de cocos și le coacem la foc mic, până când prind o nuanță maronie. Când dovleacul este copt, îl umplem un amestec de quinoa și soia și sus se ornează cu sos de sfeclă roșie. Decorați dovleacul prăjit astfel preparat cu roșii la grătar și serviți. Poftă bună.

fitness
VALORI NUTRITIVEPE1 PORȚIE (TOTAL 2 PORȚII)
Calorii525
Proteine27 g
Carbohidrați78 g
Grăsimi15 g

Încerci asta o rețetă sănătoasă și pentru dovleac umplut Hokkaido? Spuneți-ne în comentarii și susțineți articolul prin partajare printre prietenii săi.