Foarte gustos, parfumat și, în același timp, simplu tort de fructe, aluatul de chefir este moale, suplu și moale. Cireșele oferă un gust de unt excelent fructat și stropit. Încearcă-o pentru tine.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Mai întâi facem o stropire. Se amestecă făina, zahărul și zahărul vanilat împreună și se adaugă unt feliat. Zdrobim totul cu degetele și punem pesmetul în frigider.

stropi

Tăiem cireșele pe jumătate și le pasăm.

Ingredientele pentru aluat ar trebui să fie la temperatura camerei, așa că le vom pregăti din timp. Pentru a face aluatul moale și pufos, îl amestecăm cu o lingură de lemn sau cu un tel, nu recomand utilizarea mixerului. Amestecați untul înmuiat cu o lingură sau bateți cu zahăr și zahăr vanilat. Adăugați câte un ou, sare. Se amestecă bicarbonatul de sodiu în laptele de kefir călduț. Se amestecă făina cu praful de copt, se cerne și se adaugă în aluat cu o pensulă. Nu amestecați aluatul prea mult timp, amestecați doar pentru a combina toate ingredientele și pentru a crea un aluat moale.

Ungeți forma de copt (27-28 cm) cu unt și presărați cu făină sau tapetați cu hârtie de copt. Se toarnă aluatul într-o matriță și se întinde uniform. Deasupra, așezați cireșele tăiate în sus, împingeți-le ușor în cărare și presărați cu stropi.

Coaceți într-un cuptor încălzit la 175 ° C timp de aproximativ 60 de minute, încercați să-l terminați cu un băț, ar trebui să rămână uscat.

Puteți folosi și orice alt fruct pentru tort, este excelent cu caise, cireșe, piersici, prune, coacăze etc. Poftă bună!