iceberg

3.7. 2019 11:00 Runda 1: Vitamina A


Această vitamină liposolubilă este un puternic antioxidant. Ai nevoie de el pentru imunitate puternică, ochi și piele sănătoși, oase puternice și buna funcționare a sistemului nervos. Se găsește în două forme în dietă: retinolul provine din surse animale, betacarotenul din fructe și legume colorate. În 100 g de salată este 8.711 UI (Unități internaționale) de vitamina A, în 100 g de înghețată 502 UI. Punct pentru salată verde.
Scorul este acum 1: 0

Runda 2: Vitamina K
Vitamina K este, de asemenea, solubilă în grăsimi și funcția sa principală este de a regla coagularea sângelui. De asemenea, aveți nevoie de acesta pentru oase sănătoase, deoarece are un efect pozitiv asupra echilibrului calciului și a încorporării acestuia în țesutul osos. Vitamina K întărește inima prevenind calcificarea vaselor de sânge. În plus, protejează împotriva dezvoltării diabetului și cancerului. Există 103 micrograme de vitamina K în 100 g de salată și doar 24 de micrograme în 100 g de salată iceberg. Capul arată din nou.
Scorul este acum 2: 0

Runda 3: acid folic
Aparține grupului de vitamine B și este cunoscut prin abrevierea B9. Acidul folic este important pentru femeile de toate vârstele, nu doar în timpul sarcinii. Ajută la prevenirea bolilor de inimă, a hipertensiunii, a depresiei, a pierderii memoriei, a bolii Alzheimer și a cancerului. Există 136 de micrograme de acid folic în 100 g de salată, aceeași cantitate de salată iceberg conține doar 29 de micrograme. Punct pentru salată verde.
Scorul este acum 3: 0

Câștigător: salată verde
Frunzele verzi de salată cântăresc doar 63 kJ/100 g, în timp ce conțin o cantitate incredibilă de substanțe nutritive. O porție de 100 de grame de salată proaspătă asigură de aproape cinci ori necesarul zilnic de vitamina A și o doză completă de vitamina K. Salata conține, de asemenea, o mulțime de zeaxantină antioxidantă, care protejează vederea, vitaminele B și C, mangan, fier, cupru, calciu, zinc și alte minerale și oligoelemente. Consumul regulat de salată protejează împotriva anemiei, osteoporozei, bolilor de inimă și cancerului.

Autor: jb
Foto: Shutterstock

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu