sănătate

Sănătatea și berea au fost un subiect care a atras oamenii de știință, precum și iubitorii obișnuiți de această băutură de secole. V-am pregătit câteva exemple când vă ajută cu adevărat corpul.

A fost considerat semnificativ în rândul oamenilor din timpuri imemoriale sursa de antioxidanti din băuturi alcoolice vin. Trebuie adăugat, însă, că berea poate concura fără probleme. Și de ce sunt atât de importante aceste substanțe? Credeți sau nu, consumul acestor două „delicatese” ne poate încetini îmbătrânirea ... Vinul conține resveratrol și bere, un antioxidant important, xanthohumol. Provine direct din conuri de hamei și efectele sale sunt chiar de 200 de ori mai puternice decât cu resveratrolul de vin roșu.

Hameiul și, prin urmare, și această substanță, au fost introduse în bere încă din secolul al XII-lea. Îi putem mulțumi călugăriței benedictine Hildegarde de Bingen pentru acest lucru. Până atunci, călugării foloseau gențiană, coriandru sau salvie pentru a gusta sau a menține calitatea berii. Cu toate acestea, hameiul a dat băutura, care a fost oferită în mănăstiri, în special pelerinilor, efecte pozitive deosebite și proprietăți conservante importante. Așadar, nu este de mirare că este încă folosit și producătorii de bere nu se așteaptă ca nimic să-l înlocuiască în deceniile următoare.

Dar să revenim la xanthohumol. A fost folosit în medicină de ceva timp tratamentul insomniei, anxietății sau stresului. Este cunoscut pentru numeroasele sale proprietăți farmacologice, printre care putem include antioxidant, antiviral. antioxidant, antiinflamator, cardiovascular, anti-cancer sau chimioprevenție. Prin urmare, deoarece efectele sale pozitive asupra sănătății umane au fost dovedite fără îndoială, multe fabrici de bere încearcă să o folosească la fabricarea berii într-o cantitate cât mai mare posibil.

Dacă vorbim despre bere și sănătate, trebuie să menționăm și efectul benefic asupra oaselor. Aceste informații au fost furnizate, de exemplu, de oamenii de știință americani de la Universitatea din California (Davis), care au explicat acest lucru într-un articol de specialitate despre efectele berii asupra întăririi oaselor umane sau ale coloanei vertebrale Journal of the science of food and agriculture. Li s-a dat sarcina de a cerceta procesele tehnologice și materiile prime utilizate în producția de lichior auriu. După testarea precisă a sutelor de mărci comerciale, au ajuns la concluzia că, atunci când bem bere, ne îmbogățim într-adevăr corpul cu o cantitate semnificativă de siliciu.

Deoarece acest element este o componentă importantă în construcția țesutului osos, este un lucru extrem de benefic. În plus, se ocupă și de siliciu aportul de calciu din alimente, afectează pozitiv metabolismul sau are grijă de flexibilitatea intestinelor. Conform acestor studii, putem spune că cantitatea de siliciu din bere variază de la 6,4 miligrame la 56,5 miligrame. Intră în bere nu numai din hamei, ci și din orz. Prin urmare, dacă doriți să profitați la maximum de acest lucru pozitiv, ar trebui să ajungeți la alte tipuri decât clasica „bere albă” din grâu. Acest lucru se aplică și berii fără alcool. Apropo, această substanță se găsește în cantități mari, de exemplu în spanac.

Deseori întâlnim termenul „burta de bere”, care este destul de nociv pentru sloganul bere și sănătate. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că acesta este un mit. Spre deosebire de alte băuturi alcoolice, dar și nealcoolice conține zahăr scăzut. Există aproximativ o linguriță de zahăr într-un „capac” clasic, în timp ce puteți găsi 6 în suc de portocale și chiar 7 într-o cutie de cola. Ved Diverse studii științifice au arătat chiar că berea poate fi prevenirea adecvată a obezității sau diabetului. Și de ce este burta de bere o fabricație? Doar urmează-ne digeră mai bine deoarece favorizează producția de bilă, datorită cărora suntem capabili să digerăm mesele și mai grase.

Existența fibrelor este, de asemenea, importantă în acest sens. Este astfel una dintre puținele băuturi care ne permite să o suplimentăm în corpul nostru. Berea este fabricată din orz de malț fermentat sau grâu, ale cărui boabe se revarsă literalmente cu el. La sfârșitul fermentației, se formează o băutură alcoolică bogată în fibre. După ce îl bei, se leagă de grăsime și acționează ca laxativ natural. În plus, și noi protejează împotriva bolilor cardiovasculareși și ea ajută la slăbit.

Nu vom minți, mergem și la bere din cauza stresului. La urma urmei, unde ne putem liniști mai bine și uita de o zi dificilă decât cu o rouă în compania prietenilor? Cu toate acestea, includem și acest lucru pozitiv din surse verificate în articolul bere și sănătate. Psihologii spun asta consumând bere putem gestiona cu succes stresul, nervozitatea sau chiar prevenirea nevrozelor, depresiilor și psihozelor. Acest lucru este dovedit și de un sondaj ale cărui concluzii arată o creștere a globulelor albe din sânge atunci când se selectează în mod adecvat administrarea de alimente fermentate. Și acestea includ berea. Limfocitele sunt responsabile pentru apărarea celulară a organismelor. Și studenții universităților cehe au participat la un test similar. Au băut o bere pe zi timp de 60 de zile în perioada de încercare. După cum sa dovedit, numărul de globule albe din grupul de studiu a crescut cu 8 la sută, în celelalte a scăzut.

După cum am menționat mai sus, berea și sănătatea pot fi, de asemenea, menționate în subiect prevenirea diabetului. Bea această băutură poate reduce la minimum probabilitatea apariției diabetului de tip 2. Potrivit unor studii renumite, consumatorii de bere moderată sunt cu aproximativ 30% mai puțini șanse să sufere de această boală neplăcută în viitor decât alte persoane cărora nu le place. În acest caz, utilizarea hameiului la gătit este din nou importantă. Conține substanțe numite humuloni, care suprimă apariția diabetului.

Un pozitiv interesant atunci când bei bere este, de asemenea prevenirea infecțiilor bacteriene. Și din nou, hameiul este de vină. De data aceasta sunt florile sale fierbinți, care se laudă cu proprietăți antivirale sau antibacteriene. Mulțumesc lor, când bei bere cu sensibilitate reduce riscul de boli infecțioase, cum ar fi gripa obișnuită sau răcelile. Compușii din această plantă protejează și împotriva inflamației.

Poate părea un lucru incredibil, bine consumul de bere ajută și la scăderea tensiunii arteriale. Deși medicii avertizează că consumul de alcool poate crește alcoolul, este necesar să se limiteze aportul acestuia pentru probleme similare. Dacă beți o cantitate mai mare din acesta, riscați chiar complicații grave, cum ar fi leziuni ale mușchilor inimii sau accident vascular cerebral. Cu toate acestea, unele cercetări au arătat că alcoolul poate avea un beneficiu mic pentru sănătate și în acest sens. Mai exact, să menționăm studiul femeilor la Bringham și Women Hospital. Potrivit ei, 350 ml de bere pe zi pe femeie pot reduce efectiv tensiunea arterială. Cu o bere pe zi pentru femei și două pentru bărbați din nou reduce riscul altor boli de inima.

Subiectul berii și sănătății a fost abordat și de oamenii de știință din Regatul Unit, care au monitorizat aproximativ 80.000 de consumatori de bere timp de 6 ani. Scopul lor era să afle dacă o bere pe zi va ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge nesănătos sau la reducerea riscului de atac de cord sau accident vascular cerebral. Și au reușit. Prin urmare, putem spune acum că consumatorii de bere (din nou, o cantitate rezonabilă) au niveluri semnificativ mai bune ale acestui tip de colesterol decât băutorii obișnuiți sau chiar abstinenții. Este clar că, în acest sens, berea cu un conținut mai mic de alcool este mult mai benefică pentru sănătate decât băuturile spirtoase.

Totul are legătură cu colesterolul HDL, pe care îl numim și cel bun. Bărbații care consumă una până la două beri pe zi (femeile au o bere mare) au avut niveluri mai ridicate. Colesterolul HDL din corpul nostru poate scăpa sângele de lucrurile nesănătoase reduce riscul de boli cardiace ischemice sau accident vascular cerebral. Deoarece berea previne formarea cheagurilor de sânge, riscul de accident vascular cerebral este redus cu aproximativ 20%, potrivit oamenilor de știință.

Și acum ajungem la partea de bere și sănătate din articol, care este deosebit de interesantă pentru studenți. Amintiți-vă doar vremurile din facultate, cât din această băutură v-a scăpat în gât ... Cercetări recente efectuate la Universitatea din Exeter au arătat că doze moderate de alcool (în special bere) acceptă stocarea informațiilor noi în memorie. Studiul a implicat 88 de studenți locali, care au fost împărțiți în mod aleatoriu în două grupuri. Ulterior, au participat la o prelegere axată pe predarea cuvintelor noi. Cu toate acestea, primul grup trebuia să bea trei beri, al doilea trebuia să fie „pur” în acest sens. A doua zi a avut loc un test, ale cărui rezultate au fost mai bune pentru cei care puteau savura o bere înainte de curs. Potrivit profesorului Celie Morgan, ideea este că alcoolul blochează învățarea de noi informații, astfel încât creierul este obligat să stocheze noi informații direct în memoria pe termen lung.

Și acest salt al memoriei pe termen scurt este adesea important pentru studenți. Spre deosebire de memorie, memoria pe termen lung este inconștientă, pasivă și, pe scurt, nelimitată. Informațiile stocate în acesta sunt incomparabil mai rezistente la pierderi ireversibile. De exemplu, somnul are un efect similar, care, totuși, este oarecum exclus din viața locală din internat sau din învățare ...

Un rol important îl are aici un hormon numit dopamină, care este eliberat și în timpul consumului de alcool. O clasificăm printre hormonii fericirii, datorită cărora ne simțim atât de grozavi. După cum explică neurosiologul Hitoshi Morikawa de la Universitatea Texas din Austin, acesta este un factor declanșator pentru învățare, deoarece întărește sinapsele active în eliberarea acesteia. Prin urmare, creierul nostru tinde să-și amintească cât mai mult posibil.

Berile produse direct în Pensiunea noastră Mara din Liptovský Trnovec au, de asemenea, efecte mari asupra sănătății dumneavoastră. Pentru a oferi corpului dumneavoastră doza ideală de reabilitare și relaxare, asigurați-vă că încercați-ne Beer Wellness. Aștept cu nerăbdare vizita dumneavoastră.

Dacă munca este hobby-ul tău - aș aș caracteriza munca mea în proiectul Maravar. Îmi place să ofer informații prietenilor noștri despre bere sau despre efectele pozitive asupra băii de bere, pe de o parte, pe de altă parte, sper că vă pot ajuta să vă rezolvați problemele de sănătate sau să vă relaxați perfect. Noroc!