preparat

Somonul a fost mult timp mai mult decât mâncare gourmet și o atracție a restaurantelor de lux. De asemenea, este pregătit din ce în ce mai des în gospodăriile dumneavoastră. Mai ales pentru gustul său delicat, fără miros de pește, dietă și un conținut nutrițional uimitor. Datorită lui, acest pește este considerat unul dintre cei mai sănătoși vreodată. Conține nu numai acizi grași omega 3 valoroși, ci și vitamine B, A sau D, dar și seleniu, calciu, magneziu, fier, zinc, potasiu și iod. În plus, conține 9 aminoacizi rare de care organismul are nevoie, dar nu le poate crea singur. Prin urmare, ar trebui să vă tratați cu somon cel puțin o dată pe săptămână sau două. Vă aducem puțină inspirație despre cum să o faceți.

Somon picant

Avem nevoie:

  • 300 g file de somon
  • suc de lămâie
  • semințe de muștar
  • rascu zdrobit
  • sare
  • piper
  • sos de soia
  • usturoi uscat
  • unt
  • ulei de masline
  • pătrunjel

Abordare: Feliați fileurile, spălați-le și așezați-le cu pielea în jos pe o tavă de copt, o foaie de copt sau într-un vas de gătit din sticlă, uns cu ulei. Stropiți somonul cu lămâie, ulei de măsline, sos de soia, sare, condimente, presărați cu rasca, semințe de muștar și pătrunjel tocat. Așezați o felie de unt pe fiecare bucată de somon, turnați cu grijă aproximativ 1 dcl de apă și coaceți într-un cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

Somon pe ierburi

Avem nevoie:

  • 400 g file de somon
  • suc de lămâie
  • sare
  • unt
  • rascu zdrobit
  • 3 frunze de patrunjel
  • 5 frunze de busuioc
  • 250 ml de smântână
  • 100 ml de lapte
  • 1 lingura faina simpla
  • piper

Abordare: Tăiați mărunt ierburile. Se amestecă făina în lapte și se adaugă smântâna. Feliați somonul, spălați-l, stropiți-l cu suc de lămâie și praful cu făină. Se pune într-o tigaie cu ulei încălzit, se adaugă sare, se presară rasca și se prăjește pe toate părțile. Când somonul este gata, îl ridicăm și adăugăm ierburi tocate la friptură. Prăjește-le o vreme și apoi toarnă amestecul de smântână. Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă somonul pregătit pe o farfurie cu sos.

Somon în folie

Avem nevoie:

  • 4 file de somon
  • 2 felii de lamaie
  • 2 de rozmarin
  • 1 patrunjel
  • 1 lingura unt
  • sare

Abordare: Scoatem pielea din somon, o spălăm și o uscăm. Întindeți folia într-un vas de gătit din sticlă și puneți bucăți de somon pe ea. Se adaugă sare, felii de lămâie, rozmarin, pătrunjel și se adaugă câte o felie de unt în fiecare bucată de somon. Se înfășoară în folie și se coace la 200 ° C timp de aproximativ 15 - 20 de minute.

Ce modalități pregătiți somon acasă? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.