Ce să puneți pe o salată - este mai bine un dressing fără grăsimi sau un dressing care conține grăsimi? Cei mai mulți v-ar spune că cu cât este mai puțină grăsime, cu atât mai bine, dar, conform ultimelor cercetări, nu este deloc cazul. James Duigan, antrenor personal al mai multor fețe cunoscute, susține că fiecare dintre clienții săi are capul plin de lucruri „sănătoase”, care nu prea funcționează deloc și pot sabota eforturile de slăbit. Așa că a decis să scrie toate punctele principale pe care ar trebui să le știm despre alimentația sănătoasă. Aici sunt ei:

despre

Mitul 1: Îmbrăcarea salatei fără grăsimi este bună

Pansamentul fără grăsimi nu este atât de sănătos pentru salată pe cât pare - oamenii de știință au descoperit că consumul de salată în combinație cu un conținut scăzut de grăsimi ajută organismul să absoarbă nutrienții din legume mai eficient.

„Unele alimente sunt mai sănătoase atunci când sunt consumate împreună. Multe legume sunt solubile în grăsimi, ceea ce înseamnă că organismul nostru absoarbe mai bine substanțele nutritive din ele atunci când mâncăm cu ele cu conținut scăzut de grăsimi ”, spune un alt nutriționist, Vicki Edgson, potrivit Daily Mail.

Mitul 2: laptele degresat este mai sănătos

Studiile arată că vitaminele sănătoase din lapte, inclusiv vitaminele A, D, E, K, sunt liposolubile, ceea ce înseamnă că organismul nostru le absoarbe mai eficient atunci când este consumat cu grăsimi. Deci laptele integral este mai potrivit pentru noi. De asemenea, trebuie remarcat faptul că nici laptele integral nu are un conținut ridicat de grăsimi.

„Conține maximum doar patru procente grăsimi, comparativ cu smântâna. Explică James Duigan. Laptele integral ne ajută metabolismul și reduce riscul bolilor de inimă.

Mitul 3: Margarina este mai bună decât untul

Cumpărăm margarină de mulți ani, datorită gustului său de unt și, în același timp, conținut mai scăzut de grăsimi și calorii. Aparent, însă, a fost alegerea greșită. „Margarina este un aliment foarte procesat și conține grăsimi saturate pe care organismul nu le poate descompune prin sistemul digestiv și ficat”, contestă mitul lui Vicki Edgson. Untul este un produs natural fără ingrediente. Conține acizi grași naturali care ajută la reducerea riscului de boli de inimă.

Mitul 4: Numai dulciurile conțin zahăr

Multe femei știu că, dacă vor să slăbească, ar trebui să-și limiteze aportul de grăsimi, dar nu știu despre conținutul de zahăr din alimente. „În mod tradițional, zahărul este considerat inofensiv, în timp ce grăsimea este considerată un dușman. Consumul nostru de zahăr a crescut dramatic, deoarece zahărul se găsește în multe dintre alimentele pe care le consumăm în fiecare zi - inclusiv iaurturi, sosuri pentru paste și chiar pâine ”, spune expertul.

Și din zahăr câștigăm semnificativ mai mult. Zahărul este rău pentru sănătatea noastră. De exemplu, un studiu de la Universitatea Harvard din Statele Unite a arătat că consumul zilnic de băuturi cu zahăr crește riscul bolilor de inimă. Un alt studiu a constatat că o dietă bogată în zahăr a fost asociată cu boli de inimă.

Mitul 5: Când vrei să slăbești, numără caloriile

Nu este atât de simplu. De exemplu, somonul și avocado sunt alimente bogate în grăsimi și calorii bune. Avocado conține 275 de calorii și friptură de somon aproximativ 170 de calorii. Cu toate acestea, dacă le mâncăm, nu ne vom îngrasa niciodată. Conțin acizi grași omega 3, care ajută inima, dar și organismul să ardă mai eficient grăsimile.

Nutriția cu conținut scăzut de calorii nu înseamnă neapărat că este sănătoasă. Multe alimente cu conținut scăzut de calorii sunt compuse din alimente care nu au proprietăți nutriționale. Potrivit expertului, acest tip de dietă poate provoca incapacitatea de a se concentra asupra poftei de zahăr. Doar mâncați alimente sănătoase hrănitoare, neprelucrate și apoi putem uita.

Mitul 6: Nu ar trebui să mâncăm prea multe legume și fructe

Majoritatea oamenilor știu că ar trebui să mâncăm cinci porții de fructe și legume pe zi, dar preferă mai ales fructele. Legumele sunt de obicei mai sănătoase și putem mânca cu ușurință mai mult de cinci porții pe zi. Fructul conține multe zaharuri naturale, în special soiuri tropicale, cum ar fi banane, mango și fructe coapte.

Prin urmare, este indicat să mâncați în special fructe cu coaja subțire - căpșuni, mere, pere, deoarece conțin mulți antioxidanți. Este foarte convenabil să le combinați cu un conținut scăzut de grăsimi, de exemplu cu nuci. Acest lucru va ajuta la crearea unui nivel stabil de zahăr din sânge. Alimentele dulci duc la oboseală și pofta de o altă masă dulce.