Pentru a ajuta planeta, ar trebui să conduci mai degrabă decât să mergi pe jos. Acest lucru este susținut de ecologistul britanic Chris Goodall. Potrivit acestuia, producția de alimente este atât de consumatoare de energie încât depășește drumul cu mașina datorită nocivității sale. Oamenii cărora le pasă de ecologie ar trebui

savant

7 august 2007 la 13:26 (sb)

Mai bine să mănânci mai puțin

Candidatul parlamentar al Partidului Verde, Chris Goodall, este cunoscut pentru respingerea miturilor populare de mediu. De data aceasta, calculează gazele cu efect de seră produse de producția de carne de vită și le compară cu emisiile provenite de la mașini. Conducerea la cinci kilometri distanță produce 0,9 kilograme de dioxid de carbon (CO 2). Pentru a parcurge aceeași distanță, vom consuma 180 de calorii pe jos, pe care le obținem de la 100 de grame de carne de vită, de exemplu. Cu toate acestea, în producția acestei cărni, 3,6 kilograme de emisii sunt eliberate în atmosferă, adică de patru ori mai mult decât atunci când conducem o mașină.

Conform cercetărilor publicate în New Scientist ultima lună, un kilogram de carne pune Pământul pe 36 de kilograme de gaze nocive. Chiar dacă am vrea să refacem energia consumată în timpul plimbării cu lapte, am fi totuși mai dăunători atmosferei decât utilizarea unei mașini. Ar trebui să bem 420 de mililitri de lapte. Pentru producția sa, lactatele moderne emit emisii egale cu 1,2 kilograme de CO 2.

Vaci neorganice

Creșterea animalelor este dăunătoare mediului, datorită excreției de metan a vacilor în timpul procesului de digestie. Un astfel de gaz este de 21 de ori mai dăunător decât CO 2.

Michael O'Leary, directorul Ryanair, a fost ridiculizat recent pentru că a declarat că încălzirea globală ar putea fi abordată prin masacrul global al animalelor.

Chris Goodall l-a apărat și a recunoscut că ar putea exista ceva adevăr în afirmația sa. Potrivit acestuia, problemele cu producția de alimente sunt mai importante și la fel de dăunătoare pentru mediu ca cele din industria aviației, dar nimeni nu le acordă suficientă atenție. „Desigur, asta nu înseamnă că ar trebui să pilotăm întotdeauna un avion sau să conducem mai degrabă decât să mergem pe jos. Aceasta înseamnă că trebuie urgent să găsim o modalitate de a reduce cota de gaze cu efect de seră în producția de alimente ", a spus Goodall.

O treime din energie pentru răcire

Cu toate acestea, masacrul de vite nu ar provoca o schimbare semnificativă în această direcție. Se estimează că industria alimentară este responsabilă pentru o șesime din emisiile de carbon. Prea multă energie este utilizată în producția de alimente.

Potrivit Goodall, britanicii folosesc o cantitate disproporționată de alimente procesate, pre-preparate, în comparație cu alte țări. Supermarketurile folosesc o treime din energie pentru a răci și congela alimentele care au fost preparate în altă parte. Răcirea este un bun exemplu al modului în care se risipește energia.

Dieta ideală

Dacă doriți să mâncați cât mai organic posibil, dieta dvs. ar trebui să conste în principal din cereale și leguminoase. O modalitate mai viabilă de a economisi energie este să nu mai cumpărați alimente din supermarketuri sau alimente care trebuie transportate mult timp și care sunt dificil de prelucrat.