Mulți cred că creșterea în greutate este cauzată de grăsimi, care, de asemenea, pun în pericol sănătatea noastră. Cercetări recente arată însă că această fatofobie nu este justificată.

grase

În America, recomandările de „a mânca cât mai puțină grăsime posibil” au fost urmate de 50 de ani, totuși sunt mai grase și mai sănătoase ca niciodată.
Mark Hyman vine cu un plan alimentar plin de ouă, nuci, uleiuri, avocado și alte superalimente gustoase. O carte Slăbește cu grăsime oferă, pe lângă un plan detaliat, desigur și sfaturi alimentare, rețete și liste de cumpărături. Programul Hyman vă va conduce la o greutate ideală, va proteja împotriva bolilor și vă veți simți extraordinar datorită acestuia.

Mark Hyman este un expert și bestsellerul său mondial. O detoxifiere de 10 zile a schimbat viața a milioane de oameni din întreaga lume. Acum aduce un nou program revoluționar de dietă bazat pe cele mai recente descoperiri științifice despre importanța grăsimilor pentru pierderea în greutate și sănătate. Deci nu este o chestiune de presupuneri, dorințe evlavioase sau diete ale lui Solomon.
Slăbește cu grăsime
O carte Slăbește cu grăsime constă din trei părți.
În prima parte îți spune o poveste fascinantă (și uneori incredibilă) despre cum am ajuns într-o „mizerie” imensă cauzată de obezitate. Veți afla adevărul despre modul în care grăsimea pe care o consumăm a fost denigrată pe nedrept și neadevărat și cum și de ce s-a dovedit adevărul.

În a doua parte Mark Hyman vă va ajuta să înțelegeți problemele legate de grăsime, care sunt adesea însoțite de neînțelegeri. Ce sunt grăsimile mononesaturate?

Citiți un extras din cartea Slăbiți cu grăsimi:
Concentrați-vă pe nutrienți și nu pe alimente reale
În această publicație, voi sublinia câteva credințe și mituri incorecte și înrădăcinate care ne împiedică să facem ceea ce este potrivit pentru corpul și sănătatea noastră. Unele neînțelegeri despre alimentația sănătoasă provin din ceea ce se numește nutriționalism. Nutriția este o disciplină științifică care descompune componentele alimentare în părțile lor individuale, de exemplu într-un tip de vitamină sau un tip de grăsime, pe care apoi le examinează individual și izolat. Această abordare este utilă în studiul medicamentelor, unde, de exemplu, o anumită moleculă este destinată să vizeze o anumită cale sau o anumită boală. Cu toate acestea, studiul componentelor nutriționale specifice nu are atât de mult sens. De ce? Pentru că oamenii consumă alimente, nu componente individuale. Acestea consumă alimente care conțin adesea o duzină de ingrediente diferite, multe tipuri diferite de grăsimi, proteine, carbohidrați, vitamine, minerale, fitonutrienți și alte ingrediente.

De exemplu, uleiul de măsline, pe care îl considerăm „grăsimi monoinsaturate”, conține și aproximativ 20% grăsimi saturate și 20% grăsimi polinesaturate omega-6 și chiar cantități mici de grăsimi omega-3. Carnea de vită conține, de asemenea, multe tipuri diferite de grăsimi. Din fericire, lumea nutriției își mută atenția de la nutrienți individuali la modele alimentare, alimente neprelucrate și compoziția complexă a alimentelor, modul în care mâncăm de fapt.