Midiile grosiere de casă aparțin supei de fasole sau linte și, de asemenea, ca fel principal de mâncare.

Se toarnă o jumătate de kilogram de făină grosieră pe tablă. Adăugați o jumătate de linguriță de sare, 1 ou, 2 gălbenușuri și începeți să amestecați. Adăugați încet apă călduță. Faceți un aluat solid fără bule, bulgări și depozite vizibile de făină neprelucrată.

fasole

Rolați o foaie de aproximativ 3 mm grosime cu o rolă. Tăiați în fâșii de 5 cm, ajutați-le bine și așezați-le una peste alta. Tăiați și tăiați cu un cuțit mare ascuțit, de aproximativ 3-5 milimetri.

Se toarnă între degete pentru a îndepărta excesul de făină și se separă.

Se toarnă într-o oală mare plină cu apă sărată clocotită și se gătește până când plutesc la suprafață. Înainte de a alege, asigurați-vă că sunt fierte.

Selectați și amestecați cu unt.

Utilizați mai jos ca:

a) Ingredient pentru supa „dulce” de fasole și linte.

(b) presărat cu semințe de mac și zahăr și presărat cu unt

(c) presărat cu nuci măcinate și zahăr și presărat cu unt

(d) presărat cu pesmet prăjit, zahăr și unt

(e) presărat cu brânză de vaci proaspătă și zahăr

(f) presărat cu brânză de vaci proaspătă, smântână și sare.

Finta

Simțiți-vă liber să mergeți după el, vă puteți descurca. Lasă rostogolirea la om.

Lista de cumparaturi

Făină grosieră, ouă, sare, apă și presară după cum doriți

Supa de fasole din fasole mare are cel mai bun gust cu mica grosieră făcută manual.

Înmuiați o fasole mare maro în apă rece noaptea. Calmați timp de 12 ore. Nu economisiți apă, fasolea o va bea. Udați la 3 cm deasupra vârfului boabelor, în funcție de lățimea recipientului. Un vas îngust necesită o scufundare mai profundă.

Se toarnă apa, se clătește fasolea. Puneți într-o oală, turnați apă, sare, adăugați condimente negre și proaspete și gătiți până se înmoaie. Adăugați morcovi tăiați cubulețe - unu la doi, pătrunjel și o bucată de țelină. Această legumă se gătește destul de repede, astfel încât să puteți începe să faceți mâncare în aproximativ 10 minute.

Încălziți unguentul sau uleiul într-o cratiță, adăugați 2 linguri deluroase de făină simplă sau semi-grosieră.

Se prăjește pentru întins. Grăsimea trebuie să fie de așa natură încât să se împrăștie să fie groasă, dar totuși fluidă. Când făina devine ușor rumenită, adăugați 2 lingurițe de ardei măcinat dulce, amestecați de câteva ori și turnați în apă rece.

Se toarnă untul într-o oală cu fasole și se amestecă bine. Se fierbe o vreme.

Serviți împreună cu mica grosieră de casă, făcută manual, și un strop de pătrunjel verde este, de asemenea, excelent.

Finta

Dacă aveți fasole brună, apa se poate înnegri când este gătită. Puteți să-l turnați și să continuați să gătiți în apă nouă.

Lista de cumparaturi

250 g fasole mare uscată, 2 morcovi, 1 pătrunjel, o bucată de țelină, sare, piper proaspăt și negru, unguent sau ulei, făină simplă sau semi-grosieră, ardei măcinat dulce, pătrunjel.