Nivelurile optime de colesterol din sânge pot ajuta la menținerea așa-numitelor. fitostelori care pot fi obținuți în mod natural din alimentele vegetale. Reglează nivelul colesterolului împiedicându-l să pătrundă în sânge.

fiabil

"Cel mai bun mod de a ajusta și menține un nivel de colesterol sănătos este o dietă variată și echilibrată. Medicamentele ar trebui să intre în joc numai atunci când dieta și exercițiile fizice regulate nu sunt suficiente ", a spus medicul Iveta Vaverková de la Asociația pentru sănătate și nutriție.

Fitosterolii se găsesc în grăsimi și uleiuri vegetale. Sunt și în forma lor naturală în legume și fructe, dar în cantități mici.

"Aceștia acționează ca antioxidanți și descompun colesterolul, dar numai într-o anumită măsură. Nu ar trebui să-i consumăm inutil mult și mai ales sursa lor ar trebui să fie alimente de origine vegetală", a spus Vaverková.

Când este periculos colesterolul?

Sterolii sunt substanțe care se găsesc în componenta grasă a țesuturilor.

"Cel mai cunoscut este colesterolul, care se găsește în mod obișnuit în organism, îl consumăm împreună cu alimente sau corpul îl produce în ficat. Dacă cantitatea sa crește, devine periculos, deoarece excesul este depus în peretele vasului, provocând așa-numitul întărire, permeabilitate mai slabă și rezultatul este hipertensiune arterială, infarct miocardic sau accident vascular cerebral ", a subliniat Vaverková.

Ce pot face?

Sterolii ca component al grăsimilor se găsesc și în plante. Sunt numite fitosteroli și se găsesc în principal acolo unde există uleiuri vegetale - adică în semințe, nuci, soia, măsline.

„Caracteristica lor utilă este aceea pot reduce nivelul relativului lor - colesterolul. Colesterolul intră în sânge prin pereții intestinului subțire legat de așa-numitul mic. Fitosterolii, care au o structură similară cu colesterolul, se pot lega de micele mai devreme și pot împiedica trecerea acestuia din intestinul subțire în sânge, astfel încât colesterolul este eliminat din corp ", a explicat Vaverková.