"De la comprimatele de clorofilă până la barele energizante, colorantul verde devine o tendință de alimentație sănătoasă. Probabil că vă amintiți din clasa de biologie ca bază a fotosintezei, deci ce face în dieta noastră?"

știți

Zuzana Lobotková, 12 decembrie 2016 8:00 AM

Clorofila este baza fotosintezei - procesul pe care îl folosesc plantele pentru a transforma lumina soarelui în energie. Acum este și un nou superaliment. Se presupune că detoxifică organismul, îmbunătățește sănătatea și susține metabolismul, reduce respirația urât mirositoare și previne organismul de multe boli. Și lista continuă.

Ce nu știm încă

Cercetarea asupra beneficiilor clorofilei pentru sănătate este încă fundamentală. De exemplu, în 2014, cercetătorii dintr-un studiu au analizat 38 de femei supraponderale care au mâncat conform unei diete specifice pentru a le ajuta să piardă în greutate. Cercetătorii au descoperit că, pe o perioadă de 12 săptămâni, femeile care au luat un supliment de clorofilă o dată pe zi au pierdut cu aproape un kilogram și jumătate mai mult decât femeile care au luat un supliment placebo.

În plus, femeile din grupul cu clorofilă au avut LDL - colesterol rău semnificativ mai scăzut în rezultatele examinării medicale și au experimentat mai puțin gust pentru dulciuri. Cercetări suplimentare au sugerat că clorofila oferă beneficii antioxidante. Cu toate acestea, acest lucru trebuie examinat și mai atent pentru a defini clar beneficiile clorofilei.

Datorită faptului că până acum nu s-au efectuat studii detaliate cu privire la clorofilă, nu există nicio regulă sau recomandare optimă cu privire la cantitatea de consum a acestei substanțe. Unele studii au fost efectuate cu componente derivate din clorofilă și nu cu vopseaua în sine în forma sa integrală. Aceasta înseamnă că studiile nu au aceleași rezultate ca la testarea clorofilei în forma sa cea mai naturală.

Verde sănătos

Suplimentele nutritive înseamnă încă un lucru. În timp ce suplimentele de clorofilă sunt considerate sigure, există câteva lucruri pe care ar trebui să le cunoașteți fără îndoială. De exemplu, vă pot crește sensibilitatea la lumina soarelui. Aceasta înseamnă că nu trebuie să le luați în considerare dacă luați deja alte medicamente cu același efect. Acest grup include antidepresive, antibiotice, antihistaminice, tensiunea arterială și medicamente pentru colesterol. În plus, au fost raportate greață, indigestie și reacții alergice.

Clorofila vine sub mai multe forme. Este prezent în legumele cu frunze întunecate (spanac, kale și altele asemenea), precum și în alte legume verzi - varză de Bruxelles, broccoli, ardei verzi, sparanghel, varză verde - dar și în kiwi, mere verzi și ierburi, inclusiv pătrunjel. Cu alte cuvinte, nu aveți nevoie de suplimente nutritive speciale pentru a avea suficientă clorofilă în dieta zilnică. Pur și simplu încărcați mai multe fructe verzi pe o farfurie și puteți fi sigur că veți furniza suficientă clorofilă organismului.

De asemenea, este important modul în care pregătiți fructele verzi. Gătirea alimentelor bogate în clorofilă, în special gătitul lung, reduce conținutul acestei substanțe sănătoase. De asemenea, funcționează depozitarea congelatorului timp de câteva luni. Cel mai bun mod de a conserva clorofila în alimentele verzi este să le consumați crude, sau după o scurtă aburire ușoară sau la temperatură scăzută. Dacă decideți să încercați produse cu clorofilă, asigurați-vă că nu există materii prime inutile și plante potențial periculoase sau stimulente în compoziție. Dar cel mai important - nu uitați să mâncați și să beți doza de verdeață!