Sunt mici, dar cu un potențial mare! Mulți nutriționiști consideră că sunt superalimentul viitorului care are beneficii pentru sănătate pentru corpul uman. Cu toate acestea, acest lucru este adevărat în toate circumstanțele?
Piața alimentației sănătoase este în continuă expansiune. În timp ce în urmă cu câțiva ani au experimentat boabele lor de acai booom, mai târziu a fost orz verde și chlorella. Astăzi aparține semințelor de chia, care au efecte miraculoase directe asupra corpului uman. Aceste mici semințe de salvie hispanice sunt cele mai hrănitoare din lume! Au un conținut ridicat de fibre și proteine, vitamina C, fier, magneziu, acizi grași omega-3 și antioxidanți. Ele ajută la prevenirea bolii Alzheimer, îmbunătățesc memoria, scad nivelul zahărului din sânge, susțin inima și vasele de sânge, susțin detoxifierea organismului, alimentează corpul cu energie.
Cum să recunoaștem calitatea bună?
Dacă doriți să profitați la maximum de semințe, este importantă și calitatea lor, care ar trebui privită. Calitate Semințele de chia sunt întotdeauna negre sau albe. Nu ar trebui să fie niciodată maronii! În acest caz, acestea sunt imature, au un conținut scăzut de acizi grași omega-3 și au o valoare nutritivă foarte mică și nu oferă aceleași beneficii pentru sănătate ca cele mature.
Consum limitat
Chiar și cu un aliment atât de sănătos precum semințele de chia, trebuie să se acorde atenție cantității consumate. Chiar și în acest caz, totul este cu măsură. Semințele de chia trebuie luate cu maximum 2 lingurițe pe zi și este bine să împărțiți porția în două până la trei părți și să le consumați treptat. În acest fel, semințele îți vor oferi energie uniform în timpul zilei și vei fi vital de dimineață până seara. Le puteți stropi cu salată, iaurt sau piureuri.
La ce să fii atent?
Semințele de chia scad tensiunea arterială. Sunt ideale pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială, dar invers trebuie evitat la pacienții cu tensiune arterială scăzută, mai ales cei din grupa de vârstă mai în vârstă. Le-ar putea răni mai degrabă decât să ajute.
Când sunt consumate, acestea ar trebui să fie oameni atenți cu probleme cardiace. Acest lucru este adevărat chiar și pentru cei care iau diluanți de sânge. Semințele de chia pot fi consumate în doze foarte mici, chiar se recomandă să le săriți cu totul. Nu vă doare să vă consultați medicul.
Un alt grup de oameni pentru asta neadecvat, ar putea exista persoane cu vezică biliară sau probleme pancreatice. Ar trebui să evite consumul de sâmburi și semințe mai mici, nu doar chia. Vă va ajuta dacă măcinați semințele în făină sau le obțineți într-o altă formă, de ex. ca băutură.
Risc crescut de cancer de prostată?
Mai multe studii au examinat relația dintre o dietă bogată în acid alfa-linolenic și cancer. Acidul, cunoscut sub numele de ALA, este un tip de acid gras omega-3 care este foarte important pentru sănătatea umană. Alimentele precum semințele de in sau boabele de soia furnizează mult din acest acid corpului uman, dar Semințele de chia sunt cea mai bogată sursă a acestor acizi grași esențiali.
În timp ce un studiu a constatat că semințele de Chia pot preveni cancerul de sân și de col uterin, pe de altă parte, bărbații sunt mai predispuși să dezvolte cancer de prostată! unu studiul de caz a constatat o relație între acidul alfa-linolenic și un risc crescut de cancer de prostată. Dar nu trebuie să fie luat în serios. O meta-analiză publicată în Jurnalul American de Nutriție Clinică în 2009 a găsit dovezi după examinarea altor studii care s-au concentrat asupra acidului alfa-linolenic și asupra cancerului de prostată și a concluzionat în cele din urmă că, dacă există un risc crescut de cancer de prostată legat de venituri. se pare că riscul este foarte mic.