0 8,9K vizualizări Dalito.sk/Jablkové pité „almášpité“. Cu cât tortul costă mai mult, cu atât este mai gustos/foto: Gabriela Nemkyová

Acțiune

Este un moment ciudat. Un moment foarte ciudat. A început primăvara astronomică, care trebuia să ne scoată jachetele, paltoanele, eșarfele, pălăriile și mănușile. Trebuia să ne conducă în natură. Ar trebui să fim afară, ascultându-i cum anunță păsări care s-au întors din țări îndepărtate. Ar trebui să vedem primele flori de primăvară înflorind, încolțind copaci ... (Știu că persoanele care suferă de alergii nu sunt foarte încântați).

Cu toate acestea, starea de spirit parfumată de primăvară a fost răsfățată de coronavirus, care face ceea ce vrea cu întreaga lume. Și trebuie să răspundem.

Copiii sunt acasă, nu merg la școală. Protejăm bătrânii cu propriile noastre trupuri, astfel încât, pentru numele lui Dumnezeu, să rămână acasă. Ieșim doar când trebuie. Chiar dacă mergem, în loc să ne reglăm frumos, ne punem mănuși pe gură și nas și pe mâini. Nu pentru că este „înăuntru”. Prin urmare, să ne protejăm pe noi înșine și pe ceilalți.

Sunt acasă pentru a doua săptămână. Cu nepoata, cu mama. Voi alerga la birou numai atunci când este necesar să echipez „hârtiile”.

Pe scurt - rahat-mă

Învăț cu nepoata mea, conform instrucțiunilor pe care ni le trimite școala. Am repetat deja Asia, pot transforma din nou unitățile de volum (gol) și de suprafață. Pot analiza perfect verbele. Repet german - timpuri verbale, engleză - timp trecut. Și știu din biologie din ce este făcută o frunză și ce sunt orificiile de ventilație și fotosinteza. Apartamentul meu este ordonat, coșul de rufe căscă gol. Mai trebuie să schimb frigiderul, să spăl bucătăria și să spăl geamurile. Pe scurt - rahat-mă.

Băutură de mere „almaspite”

Gătesc și coc. Am decis că este timpul pentru o surpriză și mama mea va coace tortul ei preferat - băutura cu mere. Altfel îl numim și „almaspite”. Mamei îi place acest tort, de asemenea, pentru că, după cum spune ea, cu cât tortul costă mai mult, cu atât este mai gustos.

băutură
Rețetă de familie scrisă în „caietul de patrimoniu”/fotografie: Gabriela Nemkyová

Există o mulțime de rețete pentru acest tort delicios. Aceasta este rețeta noastră de familie. Pregătește aproximativ 80 de minute.

MATERII PRIME pentru aluat

500 g făină semi-grosieră selectată (alt. Făină de levigă), 250g zahăr pudră - Am amestecat zahăr pudră și zahăr cristal fin într-un raport de 1: 1, ½ plicuri de praf de copt, 250 g unt (alt. Alte grăsimi vegetale), 2 ouă, pachet de drojdie, 2 PL smântână, 2 dcl lapte călduț pentru prepararea drojdiei, un praf de sare

MATERII PRIME pentru umpluturi

7 mere mai mari, 2 cl de scorțișoară, ½ pachet de zahăr de scorțișoară, lămâie sau suc de lime din ½ jumătate din fructe - poate fi sau nu, 150 g nuci măcinate, plicuri ška de zahăr vanilat

Pentru stropire

Un amestec de zahăr pudră și vanilină într-un raport de 2: 1

ABORDARE

Toate ingredientele libere - făină, zahăr pudră, praf de copt sunt amestecate împreună cu drojdie umflată, două ouă și unt înmuiat.

Amestecăm toate ingredientele și le elaborăm pe un aluat/fotografie neted: Gabriela Nemkyová

Se adauga doua linguri de smantana, un praf de sare. Vom face un aluat neted. Dacă aluatul se lipeste, adăugați făină după cum este necesar.

Vom lucra la un aluat neted/fotografie: Gabriela Nemkyová

Puneți aluatul neted pregătit în frigider pentru cel puțin 40 de minute. Va fi mai bine să lucrezi cu el.

Pune aluatul la frigider cel puțin 40 de minute/foto: Gabriela Nemkyová

Între timp, curățați șapte mere mai mari și radeți-le pe o răzătoare grosieră.

Mere rase cu scorțișoară și zahăr cu scorțișoară/foto: Gabriela Nemkyová

Le amestecam cu scortisoara si zahar cu scortisoara. Eu adaug zahar in functie de daca merele sunt mai dulci sau mai acide. Dacă sunt dulci, puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie sau lămâie.

Ung farfuria cu unguent topit și stropesc ușor cu făină. Voi împărți aluatul în două jumătăți inegale. Voi distribui jumătatea mai mare la o grosime de aproximativ 0,7 cm și o voi așeza pe o farfurie.

Mai întâi am pus mai mult de jumătate din drum pe placa/fotografia unsă: Gabriela Nemkyová

Am amestecat nuci măcinate cu zahăr vanilin. Voi adăuga nuci - prima parte mai mică.

Apoi aplic un strat de mere și stropesc cu restul de nuci.

Cealaltă jumătate mai mică a aluatului este întinsă la o grosime de aproximativ 0,5 - 0,7 cm și acoperită cu mere. Presez aluatul pe margini și înțepez suprafața cu o furculiță, astfel încât aburul să poată scăpa și tortul să nu crape. Trebuie să lucrați rapid și cu atenție cu drumul, deoarece acesta se va înmuia rapid și se va rupe. Dacă se sparge, ceea ce mi se întâmplă, apăsați-l cu degetele. La coacere, aluatul se amestecă frumos.

Acoperiți aluatul cu a doua farfurie, intepați cu o furculiță/fotografie: Gabriela Nemkyová

Pun tortul intr-un cuptor incalzit la 175 ° C si dau la cuptor aproximativ 45 - 50 de minute. Apoi lăsați-l să se răcească și presărați cu un amestec de zahăr pudră și vanilină.

Lasă prăjitura coaptă să se răcească și presară cu un amestec de pudră și zahăr vanilat/foto: Gabriela Nemkyová

RADA

În prezent, majoritatea dintre noi avem suficient timp liber (și probabil făină), pe care îl putem petrece alături de cei dragi. Deci, găsiți timpul și coaceți-le pentru ei. Apoi savurați tortul împreună cu o ceașcă de cafea parfumată sau ceai.

Totul este gata. Băutură de mere „almápité”. Cu cât tortul costă mai mult, cu atât este mai gustos/foto: Gabriela Nemkyová

Lasă tot răul să te înconjoare și să rămâi sănătos! Mulțumiri mari tuturor eroilor de astăzi!